Menu
Lounas Bistro O matissa
Tervetuloa nauttimaan Bistro O matin huolella valmistettua lounasta arkisin klo 11.00–14.30.
Meillä lounas ei ole vain ateria – se on makuelämys, joka tarjoillaan suoraan pöytään.
Alkuun pääset nauttimaan runsaan salaattipöydän ja aamulla leivottujen leipien tuoreudesta
Ei pöytävarausta? Ei hätää. Voit saapua spontaanisti, mutta vilkkaimpina hetkinä suosittelemme varaamaan pöydän etukäteen.
Lounas sisältää:
- Raikkaan salaattipöydän
- Talon artesaanileipävalikoiman
- Valintasi mukaan joko pelkän pääruoan tai kolmen ruokalajin menun tai jotain siltä väliltä
Sopimusasiakkaat
Sijaitseeko yrityksesi lähettyvillämme? Kysy lounassopimusasiakkuutta! Tällöin saat lounaasta -10% alennuksen sekä muita etuja ja tarjouksia.
Eläkeläiset
Klo 13.30 jälkeen saat lounaan -10 % alennuksella – tervetuloa herkuttelemaan rauhallisempaan aikaan
KESKIVIIKKO 7.1.
Keitto 12 € /14 €
Kuohkeaa porkkana-inkiväärikeittoa, kastanjaa ja ranskankermaa
Fluffy carrot and ginger soup with chestnuts and crème fraîche
laktoositon, gluteeniton
Tartarpihvi 15 €
Maustettua häränlihatartaria, piparjuurta, kaprista, sipulia ja parmesaania
Seasoned beef tartare with horseradish, capers, onion and Parmesan
laktoositon, gluteeniton
Salaatti 15 €
Paahdettua kananrintaa, veriappelsiinia, pinaattia, parsakaalia, vihersalaattia ja parmesaanimajoneesia
Roasted chicken breast with blood orange, spinach, broccoli, mixed greens and Parmesan mayonnaise
laktoositon, gluteeniton
Hauki Wallenberg 18 €
Rapeaksi paistettua haukipihviä, sokeriherne-fenkolisalaattia, perunapyreetä ja beurre blanc -kastiketta
Crispy fried pike Wallenberg-style patty with sugar snap pea and fennel salad, mashed potatoes and beurre blanc sauce
laktoositon
Lihapullat 16 €
Lihapullia härän jauhelihasta, maustekurkkua, perunapyreetä, puolukkahilloketta ja kermapippurikastiketta
Beef meatballs with pickled cucumber, mashed potatoes, lingonberry compote and creamy pepper sauce
laktoositon, gluteeniton
Risotto 15 €
Tryffelillä maustettua punajuuririsottoa, paahdettua mantelia, tryffeliä ja parmesaania
Beetroot risotto flavoured with truffle, toasted almonds, fresh truffle and Parmesan
laktoositon, gluteeniton, vegaaninen*
Päivän jälkiruoka 9 €
Dessert of the day
Kolmen ruokalajin menu 38 €
Three-course menu
TORSTAI 8.1. – PERJANTAI 9.1.
Keitto 12 € /14 €
Kuohkeaa porkkana-inkiväärikeittoa, kastanjaa ja ranskankermaa
Fluffy carrot and ginger soup with chestnuts and crème fraîche
laktoositon, gluteeniton
Tartarpihvi 15 €
Maustettua naudanlihatartaria, piparjuurta, kaprista, sipulia ja parmesaania
Seasoned beef tartare with horseradish, capers, onion and Parmesan
laktoositon, gluteeniton
Salaatti 15 €
Paahdettua kananrintaa, veriappelsiinia, pinaattia, parsakaalia, vihersalaattia ja parmesaanimajoneesia
Roasted chicken breast with blood orange, spinach, broccoli, mixed greens and Parmesan mayonnaise
laktoositon, gluteeniton
Hauki Wallenberg 18 €
Rapeaksi paistettua haukipihviä, sokeriherne-fenkolisalaattia, perunapyreetä ja beurre blanc-kastiketta
Crispy fried pike Wallenberg-style patty with sugar snap pea and fennel salad, mashed potatoes and beurre blanc sauce
laktoositon
Ankanrintaa 19 €
Hunajalla paahdettua ankanrintaa, timjami-sitruunalla maustettua polentaa, marinoitua endiiviä ja sherrykastiketta
Honey-roasted duck breast with thyme and lemon flavoured polenta, marinated endive and sherry sauce
laktoositon, gluteeniton
Risotto 15 €
Tryffelillä maustettua punajuuririsottoa, paahdettua mantelia, tryffeliä ja parmesaania
Beetroot risotto flavoured with truffle, toasted almonds, fresh truffle and Parmesan
laktoositon, gluteeniton, vegaaninen*
Päivän jälkiruoka 9 €
Dessert of the day
Kolmen ruokalajin menu 38 €
Three-course menu
* = onnistuu pienillä muutoksilla
ALKURUOAT | ENTRÈES
PAIN DE LA MAISON | 4€
Aamulla juureen leivottua vaaleaa
talon hapanjuurileipää, talon mallasleipää
ja paahdettua voita
Freshly baked sourdough bread, malt bread, and browned butter
TOBINAMBUR & TRUFFE | 15€
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, hasselpähkinäkreemiä ja talvitryffeliä
Creamy Jerusalem artichoke soup, hazelnut cream, and winter truffles
POIREAU & OUEFS DE TRUITE | 16 €
Hiillostettua purjosipulia, savustettua hapankermaa, taimenen mätiä ja rapeaa perunaa
Charred leeks, smoked sour cream, trout roe and crispy potatoes
POIREAU & CAVI-ART | 16 €
Hiillostettua purjosipulia, savustettua hapankermaa, merilevä Cavi-artia ja rapeaa perunaa
Charred leeks, smoked sour cream, seaweed Cavi-art and crispy potatoes
BLINI | 19 €
Rapea voissa paistettu tattariblini, siianmätiä, savustettua hapankermaa ja punasipulia
Crispy buckwheat blini fried in butter, whitefish roe, smoked sour cream and red onion
BOEUF TARTARE | 18 €
Maustettu häränlihatartar, kaprista, punasipulia, hasselpähkinää, piparjuurta ja tryffeliä
Spiced beef tartare, capers, red onion, hazelnuts, horseradish, and truffles
ESCARGOT À LA ÁIL AU BEURRE VOL-AU-VENT | 16 €
Valkosipuli-voissa haudutetut etanat lehtitaikinakuoressa
Snails braised in garlic butter in puff pastry
KLASSIKOT | CLASSIQUES
ROYAL DE GAMBAS DE PARIS | 25 €
Puuhiiligrillattuja jättirapuja, valkosipuli- vuohenjuustoleipää, vihersalaattia, cantaloupe melonia, aiolia ja parmesaania
Charcoal-grilled giant prawns, garlic-goat cheese bread, green salad, cantaloupe melon, aioli and Parmesan
RISOTTO AUX CÈPES | 27€
Herkkutattirisottoa, haudutettua pinaattia, rapeaa lehtikaalia ja parmesaania
Creamy cep risotto, braised spinach, crispy kale and Parmesan cheese
POISSONS ET FRUITS DE MER
OMBLE CHEVALIER | 33€
Sitruuna-timjamivoissa haudutettua nieriäfileetä, hiilostettua purjosipulia, kirjolohenmätiä, Lapin puikulaperunapyreetä ja Noilly Prat Beurre Blanc
Lemon-thyme butter-braised char fillet, charred leek, rainbow trout roe, Lapland potato purée, and Noilly Prat Beurre Blanc
MOULES MARINIÉRES | 30€
Anis-fenkolikermassa keitettyjä sinisimpukoita, jalapenoa, ranskanperunoita, hapanjuurileipää ja aiolia
Mussels cooked in aniseed and fennel cream, jalapeño, French fries, sourdough bread and aioli
SOLE MÉUNIERE alk. 100g | 22€ (hinta painon mukaan)
Ruskistetussa voissa paistettu meriantura, kaprista, persiljaa, piparjuurta, pinaattia ja perunaa
Fried sole in browned butter, capers, parsley, horseradish, spinach and potatoes
DÉLICES DE VIANDE
PINTADE ALBUFERA | 29€
Paahdettua helmikananrintaa, mausteista punakaalia, helmikanan koipea, perunapyreetä ja Albufera kastiketta
Roasted quinea fowl breast, spiced red cabbage, quinea fowl leg, mashed potatoes and Albufera sauce
DENVER STEAK | 36€
Puuhiiligrillattu “Denver steak” marmoroitua härän etuselkää, ruusukaalia, endiiviä, ranskanperunoita, Cafe de Paris maustevoita ja portviinikastiketta
Slow-braised lamb sirloin from Lallin Lammas, served with wild mushrooms, caramelized onions, parsnip purée, and horseradish sauce
RENNE | 46€
Puuhiiligrillattua poron sisäpaistia, poronpotka-herkkutatti raguta, Lapin puikulaperunapyreetä ja hiilostettua kerma-katajanmarjakastiketta
Charcoal-grilled reindeer tenderloin, reindeer shank ragout, Lapland potato purée, and charred cream and juniper berry sauce
DESSERTS
PISTACHE & ABRICOTIER | 14€
Pistaasi-manteli-aprikoositartaletti, sitrusmarenkia ja kardemummajäätelöä
Pistachio-almond-apricot tartlet, citrus meringue, and cardamom ice cream
CRÈME BRÛLÉE | 14€
Vanilja Crème Brûlée ja kirsikkaa
Crème brûlée and cherry
MARQUISE AUX CHOCOLAT | 15€
Kolmen suklaan markiisia ja lakka-lakritsjuurikeittoa
Three chocolate marquis and cloudberry and liquorice root soup
CHARIOT À FROMAGE | 16€
Valikoima parhaita ranskalaisia juustoja juustokärrystä ja hilloketta
A selection of the best French cheeses and jam from the cheese trolley
SORBET | 9€
Bistro O mat´in päivän sorbet
Bistro O mat’s sorbet of the day
*****
BAR SNACKS
FRITES AU PARFUM DE TRUFFE | 10€
Rapeat tryffelillä maustetut ranskalaiset
ja aiolia
Crispy French fries seasoned with truffles
and aioli
OLIVES | 6€
Marinoituja vihreitä Chupadedos-oliiveja
Marinated green Chupadedos olives
BOEUF TARTARE | 10€
Maustettu häränlihatartar, kaprista, punasipulia, hasselpähkinää, piparjuurta ja tryffeliä
Spiced beef tartare, capers, red onion, hazelnuts, horseradish and truffles
BOQUERONES | 8€
Marinoituja vaaleita sardelleja ja oliiviöljyä
Marinated light sardines and olive oil
Kysy mahdollisista annosten allergeeneista bistromat.hakaniemi@bistromat.fi
Please ask more dietary information if needed bistromat.hakaniemi@bistromat.fi
Tervetuloa nauttimaan keittiömestarimme makuelämyksistä!
MENU DE SAISON
59 € 3-lajia 1 alkuruoka, 1 pääruoka, 1 jälkiruoka
66 € 4-lajia 1 alkuruoka, 1 pääruoka, 1 välijuusto, 1 jälkiruoka
Viinimenu alk. 49€
Alkoholiton juomamenu 35€
PAIN DE LA MAISON
Aamulla juureen leivottua vaaleaa
talon hapanjuurileipää, talon mallasleipää ja paahdettua voita
Freshly baked sourdough bread, malt bread, and browned butter
ALKURUOKIA / STARTERS
BLINI
Rapea voissa paistettu tattariblini, siianmätiä, savustettua hapankermaa ja punasipulia
Crispy buckwheat blini fried in butter, whitefish roe, smoked sour cream and red onion
***
TOBINAMBUR & TRUFFE
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, hasselpähkinäkreemiä ja talvitryffeliä
Creamy Jerusalem artichoke soup, hazelnut cream, and winter truffles
PÄÄRUOKIA / MAIN COURSES
RISOTTO AUX CÈPES
Herkkutattirisottoa, haudutettua pinaattia, rapeaa lehtikaalia ja parmesaania
Creamy cep risotto, braised spinach, crispy kale and Parmesan cheese
TAI/ OR
OMBLE CHEVALIER
Sitruuna-timjamivoissa haudutettua nieriäfileetä, hiilostettua purjosipulia, kirjolohenmätiä, Lapin puikulaperunapyreetä ja Noilly Prat Beurre Blanc
Lemon-thyme butter-braised char fillet, charred leek, rainbow trout roe, Lapland potato purée, and Noilly Prat Beurre Blanc
TAI / OR
RENNE
Puuhiiligrillattua poron sisäpaistia, poronpotka-herkkutatti raguta, Lapin puikulaperunapyreetä ja hiilostettua kerma-katajanmarjakastiketta
Grilled reindeer tenderloin, reindeer shank ragout, Lapland potato purée, and charred cream and juniper berry sauce
JÄLKIRUOKA / DESSERT
PISTACHE & ABRICOTIER
Pistaasi-manteli-aprikoositartaletti, sitrusmarenkia ja kardemummajäätelöä
Pistachio-almond-apricot tartlet, citrus meringue, and cardamom ice cream
MENU DE CHOIX VERT 59€
PAIN DE LA MAISON
Aamulla juureen leivottua vaaleaa
talon hapanjuurileipää, talon mallasleipää ja paahdettua voita
Freshly baked sourdough bread, malt bread, and browned butter
TOBINAMBUR & TRUFFE
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, hasselpähkinäkreemiä ja talvitryffeliä
Creamy Jerusalem artichoke soup, hazelnut cream, and winter truffles
***
RISOTTO AUX CÈPES
Herkkutattirisottoa, haudutettua pinaattia, rapeaa lehtikaalia ja parmesaania
Creamy cep risotto, braised spinach, crispy kale and Parmesan cheese
***
PISTACHE & ABRICOTIER
Pistaasi-manteli-aprikoositartaletti, sitrusmarenkia ja kardemummajäätelöä
Pistachio-almond-apricot tartlet, citrus meringue, and cardamom ice cream
* menu voidaan tarjoilla vegaanisena pienillä muutoksilla
* The menu can be served as a vegan version with small adjustments.
wines by the glass
SPARKLING 12CL | BTL
Crémant de la maison 13 | 75
Le Champagne de la maison 17 | 95
Alkoholiton Winner lakka -seljankukka 0% , Fin 9,5 | 50
WHITE WINES 12CL|BTL
La cuvée de la maison 11,50| 55
2021 Viura Vendimia, Rioja, Ontanon, Spain 13 | 75
2023 Cheverny Blanc, Villemade, France 14 | 78
2024 Zenato Lugana, san Benedetto, Italy 15 | 85
2023 Riesling Trocken 1L,Faubel ,Pfalz Germany 13 | 95 (1l)
RED WINES 12CL | BTL
La cuvée de la maison 11,50 | 55
2020 Château Haute Vallée, Bordeaux Supérieur, J-C. Fabris, France 14 | 78
2022 Spätburgunder ”Junge Reben ” Mosbacher 15 | 85
La choix du sommelier 18 | 90
ROSÉ 12CL | BTL
2024 Création Rosé, Palooza, Aubert & Mathieu, France 11,50 | 55
2023 Côtes De Toul, Gris De Toul, Leliévre, Lorraine, France 13 | 75
DESSERT WINES
Finest Reserve Porto, Quinta do Crasto 15 | 8 cl
Macvin du Jura, Domaine Overnoy 16 | 8cl
2000 Cuvée du Chateau, Grande Maison Monbazillac 16 | 8cl
2017 Riesling Niederberg Helden Auslese, Schloss Lieser 18 | 8 cl
Nonalcoholic 12CL | BTL
Winner Lakka-seljankukka Sparkling 0,0 % 9,50| 50
Weisse Trauben, Zero Cucée1, Raumland Sekthaus 0,0% 12 | 65
Cabernet Sauvignon, Zero Point Five < 0,5% 13| 65
ZeitGeist, Georg Mosbacher 0,2% 13 | 65
TEATTERIYHTEISTYÖT
Hyvä kulttuurinystävä!
Teemme yhteistyötä eri teattereiden kanssa! Voimme näin yhdessä varmistaa teatterivieraille kokonaisvaltaisen elämyksen ruoan, juoman ja teatterin parissa.
Teatteri kauden taas käynnistyessä voit nauttia ennen näytöstä tai näytöksen jälkeen teatterimenun hintaan 49€ näyttämällä saman päivän näytöslippua.
Myös à la carte -listamme valikoima on saatavilla. Ilmoitathan meille varauksen yhteydessä että olet menossa teatteriin, näin osaamme huomioida aikataulut parhaalla mahdollisella tavalla. Sekä keittiö että baari palvelevat myös teatteri-illan jälkeen. Pöytä syksyä varten kannattaa varata jo nyt.
Meiltä pääset kävellen alle kymmenessä minuutissa
Helsingin Kaupunginteatteriin ja Arena-näyttämölle. Myös Lilla Teaterniin ja Pasilaan meiltä on loistavat kulkuyhteydet.
Yli 10 hlö ryhmiä pyydämme ottamaan yhteyttä myyntipalveluumme bistromat.hakaniemi@bistromat.fi tai 0503586842.
Lämpimästi tervetuloa elämysten pariin!
