Menu
À la Carte
Alkuruuat / Hors D’oeuvres
Soupe 9,90€
Keittoa paahdetusta maa-artisokasta ja basilika-omenapyreetä
Roasted Jerusalem artichock soup with basilic-apple purée
l,g
Hareng 12,90€
Sitruuna marinoitua silakkaa, silakanmätiä ja perunakreemiä
Lemon marinated baltic herring, baltic herring roe and potato creme
l, (g)
Blini 16,50€
Kuohkea tattariblini, mätejä, punasipulia ja savustettua hapankermaa
Fluffy buckwheat blini, fish roes, red onion and smoked sour cream
l,g
Carpaccio 13,90€
Peura carpaccio, herkkutattia ja fermentoitua hopeasipulia
Carpaccio of deer, porcini mushrooms and fermentated silver onion
l,g
Escargot 13,00€
Punaviini-valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja grillattua leipää
Red wine and garlic butter marinated snails with grilled bread
l,(g)
Maalaisrankalaiset +3€
Farmers french fries
Aioli dippi +1,5€
Aioli dip
Pääruuat / Plats
Courge musquèe 17,20€
Myskikurpitsa pastaa, siitakesieniä ja umami tomaattia
Butternut squash pasta with shiitake and umami tomato
l
Corégone lavaret 28,80€ – 15,00€ lapset
Paahdettua siianseläkettä, karamellisoitua maa-artisokkaa, palsternakkapyreetä ja Noilly Prat kastiketta
Roasted white fish filet, caramelized Jerusalem artichock, parsnip puree and vermouth sauce
l,g
Agneau 27,00€
Pehmeäksi haudutettua karitsanniskaa, kurpitsapyreetä, siitakesieniä, paahdettua ruusukaalia ja rosmariinikastiketta
Softly poached lamb, butternut squash pyree, shitake mushrooms, roasted brussel sprouts and rosmary sauce
l,g
Boeuf 32,00€
Grillattu marmoroitu entrecotepihvi, umami tomaattia, Lapin puikulaperunapyreetä ja Bordelaise kastiketta l,g
Grilled entercôte steakf,umami tomato, lapland’s potato puree and sauce Bordelaise
l.g
Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
All meat we serve is of Finnish origin, if we do not mention separately
Klassikot / Classique
Risotto 15,50€/ 25,00€
Tryffelirisottoa ranskalaisesta periogord tryffelistä
French perigord truffle risotto
Salade de gambas 15,00€ / 18,50€
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grilled scampi, goat cheese, lettuce, aioli and grilled garlic bread
l,(g)
Moule Bleue 26,50€
500g valkoviinissä höyrytettyjä sinisimpukoita, aiolia ja ranskanperunoita
500g white wine steamed mussels, aioli and contry fries
l,g
B.O.M. Burgeri ”CHEESE” 18,00€ -10,00€ lapset
Kotimainen Angus pihvi, tomaattia, cheddar juustoa, ranskalaiset ja sipuli majoneesia l,(g)
Finnish Angus steak, tomato, cheddar cheese, country fries and onion mayonnaise
l,(g)
Jälkiruuat / Desserts
Pomme 9,80€
Mehustettua omenaa, pellavansiemen pralinea, omenaliemi kastiketta ja hapankermajäätelöä
Juisy apple, praline biscuit of falx seeds, apple sauce and sour cream ice cream
l (g)
Plaquebiére 9,80€
Lakkaserbettiä, seljankukkajogurttia, lakka marmeladia ja lakritsia
Cloudberry sherbet with marmalade, elderflower yogurt, liquirice
l, (g)
Creme Brûlée 9,80€
Tonka papu creme brûlée ja vadelma jäädykettä
Tonka bean creme brûlé and raspberry parfait
l,g
Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia
Sorbet á la O mat
Fromage 9,80€
Suomalaisia artesaanijuustoja
Finnsh farmers cheeses
Bistro Menu I
Soupe
Keittoa paahdetusta maa-artisokasta ja basilika -omenapyreetä
Roasted Jerusalem artichoke soup with basil-apple purée
Corégone lavaret
Paahdettua siianseläkettä, karamellisoitua maa-artisokkaa, palsternakka pyréetä ja Noilly Prat -kastiketta
Roasted white fish filet, caramelized Jerusalem artichock, parsnip puree and vermouth sauce
Plaquebiére
Lakka serbettiä, seljankukka jogurttia, lakka marmelaadia ja lakritsia
Cloudberry sherbet and marmalade with eldeflower yogurt and liqurice
Menu 45,00€
Viinimestarin suositusviinit 39,00€
Bistro Menu II
Blini
Kuohkea tattariblini, mätejä, punasipulia ja savustettua hapankermaa
Fluffy buckwheat blini, fish roes, red onion and smoked sour cream
Beuf
Grillattu marmoroitu entrecotepihvi, umami tomaattia, Lapin puikulaperunapyreetä ja Borelaisekastiketta
Grilled entrecôte steak, umaami tomato and Lapland`s potato putee
Crème Brûlée
Crème brûlée ja vadelma jäädykettä
Crème brûlée ja raspberry parfait
Menu 49,00€
Viinimestarin suositusviinit 39,00€
Lounas
Lounas maanantai – perjantai 11:00 – 15:00
Maanantai 17.2.
Lempeän tulista bataattikeittoa ja mantelimysliä
9,00€/6,90€ l,g
Pesto maustettua lohi-mozzarellasalaattia 10,00€ l,g
Kermaista kalakeittoa ja mallasleipää 12,80€ l,(g)
Grillattua naudan ulkoffileetä , pippuri-kermakastiketta ja romesco-perunaa 13,90€ l,g
Päivänjälkiruoka 6,90€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Tiistai 18.2
Lempeän tulista bataattikeittoa ja mantelimysliä 9,00€/6,90€ l,g
Chorizo -maalaissalaattia ja kananmunaa 10,00€ l,g
Paahdettua kampelafileetä, timjamiperunaa ja kananmunaa 13,90€ l,g
Kana Wallenberg ja paahdettua piparjuurivoita 13,00 l
Päivänjälkiruoka 6,90€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Keskiviikko 19.2.
Karamellisoitua kukkakaalikeittoa ja ja rapeaa serrannokinkkua 9,00€/6,90€ l,g
Grillattua kana-teriyakisalaattia 10,00€ l,g
Silakkapihvit Mannersömmin tapaan ja kananmuna perunaa 12,90 l
Paistettua ankanrintaa ja tummaa sitruunakastiketta 14,00€ l ,g
Päivän jälkiruoka 6,90€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€-
Torstai 20.2.
Karamellisoitua kukkakaalikeittoa ja ja rapeaa serrannokinkkua l,g 9,00€/6,90€ l,g
Grillijuures ja naudanliha pastrami salaattia 10,00€ l,g
Västerbotten-juustolla ja palvikinkulla täytetty sveitsinleike ja bearnaisekastiketta 14,00€ l
Kevyesti savustettua lohta, tryffeliperunapyreetä ja mäti-tillidressing
14,00€ l,g
Päivänjälkiruoka 6,90€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Perjantai 21.2.
Paahdettua tomaattikeittoa ja savustettua mozzarellaa 9,00€/6,90€ l,g
Toast skagenia ja mehustettua salaattia 10,00€ l,g
Bistro O Matin haukiburgeri, rapeaa fenkolia, aiolia ja ranskanperunoita 12,90€ l (g)
Yön yli haudutettua karitsanpotkaa ja sahramirisottoa 14,00€ l,g
Päivänjälkiruoka 6,90€
Kolmen ruokalajin menu 28,00-
***
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei erillistä mainintaa
-Pidätämme oikeuden muutoksiin-
***
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
***
Pidätämme oikeuden muutoksiin
Sunnuntaibrunssi
Brunssi joka sunnuntai
Kevättä odotellessa,
herkuttelemme raikkailla salaateilla, talvijuureksilla,
silakoilla, nierillä ja katkaravuilla. Pöydän kruunaa aamulla leivotut leivät ja voi.
Pääruuaksi voit valita tryffelirisottoa, kalaruokana Burgundyn tapaan nieriä tai
Wallenbergin pihviä. – vaikea valinta =)
Jälkiruokana kaikkia ihania makeita herkkuja ja kotimaisia juustoja
***
Tätä brunssia tarjoillaan aina maaliskuun puoleenväliin asti, joka sunnuntai.
Avaamme klo 12:00, viimeiset varaukset otamme klo 16:30.
Suljemme klo 18:00
Tervetuloa herkuttelemaan!
Alkuruoka
Noutopöydästä
Vihersalaattia g,l
Green salad
Paahdettua talvijuures-vuohenjuustosalaattia g,l
Roasted winter vegetables & goat cheese salad
Grillattua latva-artisokka-perunasalaattia g,l
Grilled globe artichoke-potato salad
Savusmetanasilakoita g,l
Baltic herrings with smoked sour milk
Tilli-fenkolisilakoita g,l
Baltic herrings with dill-fennel sauce
Katkarapu skagenia l
Shrimp skagen
Seesamihiillostettua lohta & korianterikreemiä g,l
Sesame charred salmon with coriander cream
***
Fenkolilla ja mustapippurilla maustettua naudanpaistia ja sinappi dressingiä l,g
Fennel and blackpepper seasoned beef roast & mustard dressing
Talon artesaani leipävalikoima l
Selection of house artesan breads
Pääruoka
Pöytään tarjoiltuna
Tryffelirisottoa vl,g
Truffle risotto
Tai/or
Tai/or
Grillattua nieriä Burgundyn tapaan l,g
Grilled arctic char Burgundian way
Tai/or
Wallenbergin pihvi ja piparjuurikastiketta l
Beef Wallenberg with horseradish sauce
Jälkiruoka
Noutopöydästä
Valkosuklaa-mustaherukka moussekakkua (l)
White chocolate-blackcurranta mousse cake
Appelsiinillä maustettu crème brûleé (l,g)
Orange flavoured Créme brûleé
Porkkanakuppikakku, tuorejuustokreemiä & mantelia (l)
Carrot cup cake, cream cheese and almond
Kotimaisia pientilajuustoja, aprikoosihilloketta, ruusukvittenhilloketta, kuminanäkkileipää ja hunajaista spelttiä.
Finnish cheese , apricot jam, chaenomeles jam, cumin crispbread and honey spelt
36€ aikuiset / vuxna
16€ 9 – 12v / år
10€ 4 -8v / år
0€ 0- 3v / år
***
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
Viinilista
Welcome to discover the wines of Bistro O Mat Tapiola
Wines by the glass / 12cl
Sparkling
Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8
Mirgin Reserva Cava Brut Nature, Alta Alella, Penedés, Spain 8,8
Non Alcoholic
Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5
Whites
2017 Pinot Gris Nature, Biecher & Schaal, Alsace, France 7,2
2017 Clos du Moulin Chartrie, Bonnet-Huteau, Muscadet Sèvre et Maine, Loire, France 8,4
2018 Riesling Trocken, Weingut Faubel, Pfalz, Germany 9
2018 Isolano Catarratto Extra Lucido, Valdibella, Sicily, Italy 10,2
2018 Gavi di Gavi DOCG, Fontanafredda, Piedmont, Italy 12
2017 Le Fruit Defendu, Charivari Wines, Bordeaux, France 13,8
2018 Rossj-Bass, Gaja, Langhe DOC, Piedmont, Italy 19,2
Reds
2016 Beaujolais Village Grande Cuvée, Villa Ponciago Bourgogne, France 9
2016 Spätburgunder ”Tradition”, Philipp Kuhn, Pfalz, Germany 10,8
2014 Temperamento Natural Reserva, Bodegas 1808, Rioja, Spain 12
2017 Etna Rosso, Tenuta delle Terre Nere, Sicily, Italy 12,6
2016 Château Puybarbe, Côtes de Bourg, Bordeaux, France 13,8
2016 Promis, Gaja, Bolgheri, Tuscany, Italy 14,4
2013 Barolo Dagromis, Gaja, Piedmont, Italy 19,2
Kuohuviinit
12cl|75cl plo
Champagne
Dangin-Fays, Brut Champagne, Ranska. Chardonnay, Pinot Meunier,Pinot Noir
12,80|70
Rosé
Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir Emilia-Romagna, Italia. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Pinot Nero
9,50|55
Cava
Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir Emilia-Romagna, Italia. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Pinot Nero
8,70|46
1st Winner
Cloudberry-Elderflower
Non-alcoholic
6,50|36
Punaviinit
12cl|16cl|75cl plo
Etelä Afrikka
Most Wanted
Malbec 2017
7,60|10,15|46
Ranska
Mas Bécha
Barrique , Roussillon Syrah, Grenache, Mourvédre 2017
8,80|11,75|54
Italia
Vini dei Cardinali IGT
Veneto Appassimento, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco
Veneto, 2015
7,90|10,60|48
Vino Nobile Di Montepulciano
Sangiovese, Canaiolo
Montepulciano, 2015
11,20|14,90|70
Saksa
J2 Gau-Odernheimer
Spätburgunder,
Becker Landgraf,
Rheinhessen, Saksa, 2017
10,00|13,45|63
Australia
Yalumba
Eden Valley, Etelä Australia
Shiraz, Viognier, 2015
10,20|13,65|64
Valkoviinit
12cl|16cl|75cl plo
Saksa
Faubel Riesling
Pfalz, Riesling 2017
8,00|10,70|64 (litra)
Prinz von Hessen
Prinz von Hessen Weingut, Riesling 2016
9,70|12,95|58
Portugali
Terras d’Ave Vinho Verde
Vinho Verde, Alvarinho, Loureiro, Doc, 2018
7,40|9,55|40
Espanja
Marieta, Rías Baixas
Martín Codax, Albariño 2017
7,60|10,15|46
Italia
Franchetto La Capelina Soave DOC
Garganega, Verona, 2017
8,00|10,65|50
Ranska
Simonnet-Febvre Chablis Chardonnay,
Chablis, AOC, 2018
10,20|13,60|64
Vesi / Vatten / Water
Suodatettu &
hiilihapotettu vesi
2,80€ / lasku
Filtrerat stilla &
kolsyrat vatten
2,80€ / nota
Filtered still &
sparkling water
2,80€ / bill
Valkoviinit
75cl plo
Saksa
Dr. Heger Winklerberg
Weisser Burgunder, EL, 2017
80,00
Ranska
Vin Abandonné
Bordeaux, Sémillon Nat
55,00 / 50cl plo
Le Fruit Defendu
Nea Berglund, Bordeaux Nat
68,00
Espanja
Benje white, Envinate Tenerife,
Lista Blanca 2016 Nat
55,00
Martin Codax Marieta Albarino
Rias baixas, 2016
46,00
Italia
Montebertotto–Neive
Arneis 2016
59,00
Elena Walch, Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Müller Thurgau 2017
70,00
Itävalta
Weingut Frank
Weinviertel, Grüner Veltliner 2017
49,00
Stay Brave, Baby Bandito
Chenin Blanc 2017 Nat
50,00
Punaviinit
75cl plo
Ranska
Château Carsin Cuve’e Noire,
Bordeaux, 2015
70,00
Château de Montfaucon
Baron Louis, Rhône, 2007
96,00
Julienas, Château-Fuissé
Beaujolais, Gamay 2015
60,00
Little James Basket press Vin de Pays d’OC rouge, Grenache Noir 2018
46,00
Italia
Luca Bosio
Piemonte Italia, Nebbiolo d’Alba 2017
57,00
Cortino Barilat Bardoné Rosso Piemonte, Nebbiolo 2009
68,00
Ceretto
Barollo, Piemonte, 2013
130,00
Farina 2014
Amarone della Valpolicella
86,00
Saksa
Mimus
Baden, Spätburgunder 2012
85,00
Itävalta
Meinklang
Zweigelt 2017 Nat
52,00
USA
Diamon Lake Valley California,
Zinfandel 2016
45,00
Espanja
Emilio Moro Finca Resalso, Ribera del Duero
Tinto Fino 2017 Vegaaninen
62,00
Unkari
Rejiji Cabernet Sauvignon
villany, 2012
70,00
Jälkiruokaviinit
8cl
Suomi
Ainoa Winery, Vaapukka,
Lepaa
8,80
Saksa
Riesling maikammer heiligenberg auslese
Pfalz, 2014
9,20
Riesling maikammer
heiligenberg beerenausleese
Pfalz, 2014
16,50
Italia
Marsala
Superiore Riserva 5y-o
Caruso Minini
9,60
Moscato d’asti tenuta del fant
Piemonte, 2016
8,90
Brachetto d’Acqui
Piemonte, 2018
8,60
Ranska
Maury Vintage, Mas Amiel
Languedoc-Roussillon, 2014
10,50
Chapoutier Bila-Haut
Banyuls 2016
10,70
Lillet Blanc
Bordeaux
8,00
Château Carsin
Cadillac
8,90
Château Pierre Bise
Coteaux du Layon, Rochefort 2017
9,20
Special Samppanjat / Kuohuviinit
Collet Aÿ Brut Art Deco
87,00 plo
Larmandier-Bernier Latitude
90,00 plo
Pannier Rosé Brut
74,00 plo
Pol Roger, Reserve
90,00 plo
Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir
55,00 plo
Sunnuntaibrunssi
Sunnuntaibrunssi 23.2.-29.3.
Bistro O matin sunnuntaibrunssi, joka sunnuntai
Avaamme klo 12:00 ja viimeiset pöytävaraukset klo 16:30 – Tervetuloa!
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia luomuvihanneksilla
Paahdettua talvijuures-vuohenjuustosalaattia & viikunakastiketta
Grillattua broccoliini-perunasalaattia
Savusmetanasilakoita
Tilli-fenkolisilakoita
Katkarapu skagenia
Seesamihiillostettua lohta & korianterikreemiä
***
Fenkolilla maustettuja porsaanlihamakkaroita & rakuunasinappia
Varhaisperunaa tillivoissa Tilliperunaa
***
Bistron artesaanileipävalikoima
Pääruoka pöytään tarjoilutna
Kuohkeaa juurisellerikeittoa & tatti arancini
Tai
Grillattua taimenfileetä & hummerikastike
Tai
Ylikypsää karitsanlapaa & rakuuna-ohraa
Jälkiruokapöytä
Valkosuklaa-mustaherukka moussekakkua (l)
Appelsiinillä maustettu crème brûleé (l,g)
Porkkanakuppikakku, tuorejuustokreemiä & mantelia (l)
Kotimaisia pientilajuustoja,
aprikoosihilloketta, mustikkahilloketta, kuminanäkkileipää & hunajaista spelttiä
36€ aikuiset / adults
16€ 9 – 12v
10€ 4 -8v
0€ 0- 3v
***
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
