Menu
À la Carte
Alkuruuat / Hors d’oeuvres
Tervetuloa
Tarjoilemme a la cartea
ma- pe klo 16:30 alkaen ja
lauantaina klo 12:00 alkaen.
*
Käytämme maskeja ja tarjolla on käsidesiä.
*
Take away
illalisen voi noutaa myös mukaan
ennakkoon voit tilata
puhelimitse 050 3308398
tai
sähköpostilla (ennen klo 11:00)
bistromat.tapiola@bistromat.fi
Soupe 10,50€
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa,
tuoretta mozzarellaa, pinjansiemeniä ja omenaa
l,g
Soppa på jordärtskocka, färsk mozzarella, pinjefrön och äppel
Saumon 13,90€
Färsaarten lohta, artesaani soijaa,
hunajamelonia ja kirjolohenmätiä l,g
Lax från Färöarna, artesan soja, honungsmelon och rom från regnbågsforell
Boeuf tartare 13,90€
Naudanliha tartar, vesikrassikreemiä, piparjuurta ja
macadamia – pähkinää l,g
Nöt tartar, vattenkrasscréme, pepparrot och macadamia nöt
Arancini aux champignons 12,90€
Metsäsieni arancini, pikkelöityä punakaalia ja parmesaania l
Skogssvamps arancini, inlagd rödkål och parmesan
Sides
Fenkoli-suola maustetut ranskalaiset +3,50€
Fransk potatis med fennel
Aioli dippi +1,80€
Aioli dipp
Pääruuat / Plats
Gnocchi 22,00€
Luomu kananmunaa, metsäsieniä ja
peruna gnoccheja l
Ekologisk ägg, skogsvampar och potatis gnocchi
Sandre 28,80€ – 15,00€ lapset
Paistettua kuhafileetä, kukkakkalia, perunaa sinisimpukkakastiketta
Stekt gösfilée, blomkål, potatis och blåmusselsås
Boeuf 33,00€
Grillattua naudan entrecôtea, Café de Paris -maustevoita, papuja ja Pont Neuf perunaa l,g
Grillad nöt entrecôte, Café de Paris-smör, bönor och Pont Neuf- potatis
Caille 27,00€
Kokonaisena grillattua viiriäistä
Ranskasta, mukulaselleriä ja
Banyuls kastiketta l
Grillad hel Fransk vaktel, selleri och Banyuls sås
Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
Alla köttproducter vi använder är inhemska om det ej är nämt nått annajf
Klassikot / Classique
Salade de gambas 16,60€ / 20,50€
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grillade jätteräkor, getost, parmesan, sallad, aioli och grillad vitlöksbröd l,(g)
B.O.M. Burgeri 18,00€ -lapset 10,50€
Kotimaisen Agnus härän pihvi, mojo-rojo kastiketta, tomaatti-kurkkusalsaa, cheddarjuustoa ja ranskalaiset
Inhemsk Agnus-biff, mojo-rojo sås, tomat-gurksalsa, cheddar och fransk potatis
Jälkiruuat / Desserts
Chocolat 9,90€
Lämmintä suklaakakkua, suola-karamellia ja
Snickers-jäätelöä vl, g
Pomme 9,90€
Emmer-mannapuuroa, karamellisoitua omenahilloketta ja ruskistettua voi -jäätelöä vl
Crème Caramel 9,90€
Rosmariinilla maustettu créme caramel ja
punaisia puutarhamarjoja vl, (g)
Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia l, g
Sorbet á la O mat
Fromage 9,90€
Suomalaisia artesaanijuustoja
Finska artesan ostséCa
Bistro Menu I
Boeuf tartare
Naudanliha tartar, vesikrassikreemiä, piparjuurta ja macademia pähkinää
Sandre
Paistettua kuhafileetä, kuha-mousselinea, sinisimpukkakastiketta
Pomme
Emmer-mannapuuroa, karamellisoitua omenahilloketta ja ruskistettua voi -jäätelöä
Menu 46,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 40,00
Bistro Menu II
Soupe
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, tuoretta mozzarellaa, pinjansiemeniä ja omenaa
Entrecôte
Grillattua naudan entrecôte, Café de Paris -maustevoita, papuja ja Pont Neuf perunaa
Crème caramel
Rosmariinilla maustettu crème caramel ja punaisia puutarhamarjoja
Menu 46,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 45,00€
Lounas
Lounas maanantai – perjantai
11:00 – 15:00
Tervetuloa lounaalle,
lounaalle voit tulla klo11:00 alkaen
aina klo 15:00 asti.
Suurin ruuhka sijoituu välille 11 -13:00,
väljää ja rauhalllista on 13.30 -15:00
Käytämme maskeja ja tarjolla on käsidesiä.
Take away
Lounaan voi noutaa myös mukaan
ennakkoon lounaan voi tilata
puhelimitse 050 3308398
tai
sähköpostilla (ennen klo 11:00)
bistromat.tapiola@bistromat.fi
Ilmoita mitä tilaat ja mihin aikaan olet noutamassa
MAANANTAI 26.10.
Karamellisoitua juurisellerikeittoa ja raikasta omenaa 9,80€ l,g,k
Katkarapu-mozzarella-meloonisalaattia 10,70€ l,g
Puruveden muikkuja, perunamuusia ja
tilli-kermaviilikastiketta 12,50€ l,(g)
Grillattua naudan flank steakia, paahdettua ruusukaalia ja Cafe de Paris voita 13,50€ l, (g)
Paistettuja gnoccheja, suppilovahveroa ja parmesaanikastiketta 10,70€ l, k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
TIISTAI 27.10.
Karamellisoitua juurisellerikeittoa ja raikasta omenaa 9,80€ l,g
Paahdettua seesamilla maustettua lohta ja peruna-kananmunasalaattia 10,70€ l,g
Timjamivoilla gratinoitua turskafileetä, kukkakaalia ja kermaista fenkolikastiketta 13,00€ l,g
Kotimaisen karitsan pannupihviä, pottuvoita ja karamellisoitua sipulia 13,00€ l,g
punajuuripastaa, hunajapaahdettua vuohenjuustoa ja fenkolisalaattia 10,70€ l,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
KESKIVIIKKO 28.10.
Kookoksella maustettua porkkana-inkiväärikeittoa ja tuoretta chiliä 9,80€ l,g,k
Lämmintä savulohisalaattia ja
avokadokreemiä 10,70€ l,g,(k)
Mannerströmin silakkapihvit, kananmunaa ja piparjuurikastiketta 12,80€ l
Pitkään haudutettua Hongola Gårdin naudan etuselkää, paahdettua persiljajuurta ja kermaista rosmariinikastiketta 13,50€ l, g
Metsäsienirisottoa ja Västerbottenjuustoa
10,70€ l,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00
TORSTAI 29.10.
Kookoksella maustettua porkkana-inkiväärikeittoa ja tuoretta chiliä 9,80€ l,g,k
Omena-glaseerattua kanasalaattia ja paahdettua pähkinää ja curry-jogurttikastiketta 10,70€ l, g
Paistettua kallioanturaa,
palsternakkapyreetä ja pinaattia 14,00€ l ,g
Wieninleikettä,
pinaatti-perunapaistosta ja
tartarkastiketta 13,00€ l (g)
Grillattua munakoisoa,
pistoupastaa ja fetajuustoa 10,70€ l,g,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
PERJANTAI 30.10.
Mausteista myskikurpitsakeittoa ja kinovaa 9,80€ l,g
Karamellisoitua päärynäsalaattia, paahdettua brie-juustoa ja rapeaa pekonia 10,70€ l,g,k
Paistettua lohifileetä, metsäsienikastiketta ja sikliperunaa tilli-voilla 14,00€ l,g
Kimchiburgeri, aiolia ja ranskanperunoita
12,00€ l,(g)
Maa-artisokkarisottoa, herkkutattia ja pinaattia 10,70€ l,g,k Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
LIHAN ALKUPERÄ
Käytämme kotimaista lihaa, ellei muuta mainintaa
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
(k) – onnistuu kasvisruokana
(v) – onnistuu vegaanisena
***
kysy muista allergeeneista henkilökunnaltamme
Brunssi
Sunnuntaibrunssi
Syksyn sunnuntaibrunsseilla nautitaan sadonkorjuusta ja sen tuomista parhaista raaka-aineista.
Alkuruokapöydässä sesongin juurksia paahdetuna, sieniä, silakoita, sorsaa ja hirveä. Pääruoka tarjoillaan pöytään ja vaihtoehtoina aina kasvis-, kaja-, ja liha-annokset. Lapsille räätälöimme samoista raaka-aineista heille sopivia annoksia.
Jälkiruokana herkutellaan kotimaisilla juustoilla, suklaalla, karpalolla, kinuskilla ja seljankukkavanukkaalla.
Tervetuloa nauttimaan herkullisesta ruuasta ja mukavasta sunnuntaitunnelmasta.
Isänpäivänä isänpäivämenu kts. isänpäivä
Syksyn sunnuntaibrunsseilla nautitaan sadonkorjuusta ja sen tuomista parhaista raaka-aineista. Alkuruokapöydässä sesongin juurksia paahdetuna, sieniä, silakoita, sorsaa ja hirveä. Pääruoka tarjoillaan pöytään ja vaihtoehtoina aina kasvis-, kaja-, ja liha-annokset. Lapsille räätälöimme samoista raaka-aineista heille sopivia annoksia. Jälkiruokana herkutellaan kotimaisilla juustoilla, suklaalla, karpalolla, kinuskilla ja seljankukkavanukkaalla. Tervetuloa nauttimaan herkullisesta ruuasta ja mukavasta sunnuntaitunnelmasta. Isänpäivänä isänpäivämenu kts. isänpäivä
Alkuruokapöytä
Vihersalaattia puutarhurin tapaan l,g,k
Hiillostettua juures-salattia l,g,k
Metsäsienisalaattia l,g,k
Katajanmarjasilakoita l,g
Piparjuurisilakoita l,g
Mätiä, hapankermaa ja punasipulia l,g
Bistro O matin jääkellarinlohta l,g
Sorsanliha patéeta l,g
Hirvenpaahtopaistia ja karpalomarmelaadia l,g
Peuranliha makkaraa l,g
Munakokkelia l,g,k
Tillivoilla maustettua frexit perunaa l,g
**
Bistro O matin aresaanileipää l
Pääruoka
Tarjoillaan lautaselta
Mysikurpitsakeittoa l,g,k
Tai
Savustettua taimenfileetä ja Lapin puikulapyreetä l,g
Tai
Grillattua saksanhirvenfileetä ja bearnaisekastiketta l,g
Jälkiruokapöytä
Suklaamoussekakkua l
Karpaloa ja suolakinuskia l,g
Seljankukka vanukasta ja lakkaa l
*
Kotimaisia pientilajuustoja
Seljankukka vanukasta,
lakkaa ja ruusukvittenhilloketta
Talon pähkinämysliä
**
espressoa, cappuccinoa,
kahvia tai haudutettua teetä
Hinta ja muuta
Hinta Aikuiset 38,00€ Lapset alle 5 v veloituksetta
5 – 10v 12,00€ ja
11 – 14v 16,00€
Aika:
Brunssille saavutaan klo 12 -16:30 välillä ja
nautiskella v0i aina klo 18:00 asti
***
Turvallisuus:
Huolehdimme pintojen puhtaudesta ja turvaväleistä
Käytämme maskia
Alku – ja jälkiruokapöydässä voit käyttää kertakäyttö liinaa
käyttäessäsi ottimia.
***
Alkuperä:
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
Allergeenit:
g=gluteeniton
l=Laktoositon
vl=vähälaktoosinen
(g)=onnistuu ilman gluteenia
k = kasvis
(k)=onnistuu kasvisruokan
Viinilista
Tervetuloa tutustumaan viineihimme Bistro O Mat Tapiolaan
Wines by the glass
Sparkling
Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8 / 10cl
Mirgin Reserva Cava Brut Nature, Alta Alella, Penedés, Spain 9 / 12cl
Non Alcoholic
Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5 / 12cl
Whites 12cl
2018 Generations Riesling, Weingut Pauly, Mosel, Germany 8,4
2019 Handcrafted Grüner Veltliner, Martin & Anna Arndorfer, 10,8
Kamptal, Austria
2017 L’avi Arrufi Blanco, Cellar Piñol, Terra Alta, Spain 12,6
2017 Toricella Chardonnay, Barone Ricasoli, Tuscany, Italy 13,2
2013 Gruenspiel Cru d’Alsace, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France 19,2
Reds 12cl
2016 Vertigo Rosso delle Venezie, Livio Felluga, 9
Friuli-Giulia-Venezia, Italy
2018 Malcaracter, Bodegas Malcaracter, Ribera del Duero, Spain 10,8
2016 That’s Neiss Cuvée Red,Weingut Neiss, Pfalz. Germany 12
2016 Château Puybarbe, Côtes de Bourg, Bordeaux, France 15,6
2013 Barolo Dagromis, Gaja, Piedmont, Italy 24,6
Orange 12cl
2017 Singulier, Vignoble du Reveur, Alsace, France 12
ISÄNPÄIVÄ MENU
8.11.
12 -18.00
Tarjoilemme isänpäivänä kolmen ruokalajin
isänpäivämenun pöytään tarjoiltuna.
Valittavissa kolme alkuruoka- ja pääruokavaihtoehtoa ja kaksi jälkiruokavaihtoehtoa.
Lapset voivat valita oman lastenmenun
tai
syödä saman menun aikuisten kanssa hieman edukkaammin.
ALKURUOKA
SOUPE DE OIGNON
Ranskalaista sipulikeittoa, gratinoitua vuohenjuusto gruyére ja hapanjuurileipää
l,(g)
tai
CERF
Punkalaitumen Peuranfilee tartaria, katajanmarja savustettua hapankermaa
ja mustaherukkaa l,g
tai
CYCLOPTÈRE
Kuohkeaa paistettua perunaa, rasvakalanmätiä ja fermentoitua punasipulia
l,g
PÄÄRUOKA
CÉPE
Herkkutatti- emmervehnää, loumu kananmunaa ja omenaa
l
tai
SANDRE
Haudutettua kuhaseläkettä, grillattua pak- soita ja Verjus Beurre blanc kastiketta
l,g
tai
RENNE
Grillattua poronpaahtopaistia, haudutettua poron kieltä, mukula selleriä ja
Grand- veneur kastiketta l,g
JÄLKIRUOKA
POMME
Emmer- mannapuuroa, karamellisoitua omenaa
ja ruskistettua voi- jäätelöä l
tai
TIRAMISU
Tiramisu Bistro O matin tapaan l,g*
HINTA
Menu aikuiset 54€ / hlö
Menu lapset alle 13v 25€
LAPSET
BOM BURGER
Kotimaisen Angus-härän pihvi,
cheddar-juustoa ja tomaattia, maalaisranskalaiset ja l (g)
aiolia
***
Vaniljajäätelöä ja karamellisoitua omenaa l,g
HINTA
Lapset 18€
*
l= laktoositon
g=luteeniton
(g) = saa gluteenittomana
(l)= onnistuu laktoosittomana
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
