Menu
À la Carte
Alkuruuat / Hors D’oeuvres
Soupe 10,50€
Kylmää tomaattikeittoa, vesimelonia, ilmakuivattua kinkkua ja
Salonimen tilan vuohenjuustoa l,g
Kall tomatsoppa med vattenmelon och Salonimens getost
Saumon 12,90€
Lohi ceviche, avokadoa, tilliä ja pikkelöityä sipulia l,g
Lax cheviche med avocadocréme, dill och inlagd lök
Boeuf tartar 13,90€
Naudanliha tartar, piparjuurikreemiä ja kirjolohenmätiä l,g
Nöt tartar, pepparrotscréme och rom av regnbågsforell
Ris de veau 14,90€
Paistettua hollantilaista vasikan kateenkorvaa, kantarellia, herneitä ja ruskistettua voita l, g
stekt kalvbräss med kantareller, sommar ärter och brun smör
Sides
Fenkoli-suola maustetut ranskalaiset +3,50€
Fransk potatis med fennel
Aioli dippi +1,80€
Aioli dipp
Pääruuat / Plats
Risotto 22,00€
Metsäsienirisottoa vl,g
Risotto med skogssvamps
Piccatta de poisson 28,80€ – 15,00€ lapset
Rapeaksi leivitettyä kuha- tai ahvenfileetä (päivän saaliin mukaan) , Lapin puikula -muusia, avomaankurkkua ja hapankermakastiketta l
Panerad gös-eller abborfilée med ”Lapin Puikula”-mos, frilandsgurka och gräddfilsås
Boeuf 33,00€
Grillattua naudan sisäfileetä, häränpotkaa. paahdettua pippuria ja mehustettuja Svarfvarsin luomutilan tomaatteja l,g
Grillad nöt inrefilée, tjur lägg, rostad peppar och
Svarfvars tomat
Poussin 27,00€
Kokonaisena grillattua kevätkananpoikaa Ranskasta , kesävihanneksia ja rakuna-voikastiketta l,g
Grillad hel Fransk vårkyckling, sommargrönsaker och dragon-smörsås
Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
Alla köttproducter vi använder är inhemska om det ej är nämt nått annajf
Klassikot / Classique
Salade de gambas 16,60€ / 20,50€
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grillade jätteräkor, getost, parmesan, sallad, aioli och grillad vitlöksbröd l,(g)
Soupe de champignos 10,50€ /15,50€
Kuohkeaa metsäsienikeittoa, fenkolia ja kuusenkerkkää
Fluffig skogssvamp soppa med fänkål och granskott
B.O.M. Burgeri ”Tryffel” 18,00€ -lapset 10,50€
Kotimaisen Angus härän pihvi, tryffeli majoneesia, suolakurkkua, karamelli sipulia, cheddarjuustoa ja fenkoli suolalla maustetut ranskalaiset l (g)
Inhemsk agnus-biff, tryffelmajonnäs, saltgurka, karamelliserad lök och cheddarost, fransk potatis med fänkålsalt
Jälkiruuat / Desserts
Pavlova 9,90€
Kuusijäätelöä, vadelmaa ja sitruunakreemiä l,g
Granglass, hallon och citroncréme
”Eton Mess” 9,90€
Jogurttiserbettiä, suola-karamellia ja mansikkaa l,g
Yoghurtsherbet, salt – caramel och jordgubbs
Créme Brûlée 9,90€
Vaniljalla maustettu créme brûlée, mansikkasorbettia ja raparperia l,g
Créme brûlée smaksatt med vanilj, jordgubbssorbet och rabarber
Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia l
Sorbet á la O mat
Fromage 9,90€
Suomalaisia artesaanijuustoja
Finska artesan osta
Bistro Menu I
Boeuf tartar
Naudanliha tartar, ja punajuurikreemiä, kirjolohenmätiä ja punasipulia
Piccatta de poisson
Rapeaksi leivitettyä kuha-tai ahvenfileetä, Lapin puikula-muusia, avomaankurkkua ja hapankermakastiketta
Créme Brûlée
Tonkapapu maustettu créme brûlée ja raparperiserbettiä
Menu 46,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 40,00
Bistro Menu II
Saumon
Lohi ceviche, avokaadoa, tiliä ja pikkelöityä sipulia
Boeuf
Grillattua naudan sisäfileetä, häränpotkaa, paahdettua pippuria ja mehustettuja svarfvarsin tilan tomaatteja
Framboisier ”Pavlova”
Rahkajäätelöä, vadelma marenkia, tuoretta vadelmaa ja vadelmakreemiä
Menu 49,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 45,00€
Lounas
Lounas maanantai – perjantai
11:00 – 15:00
MAANANTAI 3.8.
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja paahdettua heraa 9,80€ l,g,k
Savulohisalaattia ja uppomuna 10,70€ l,g,(k)
Friteerattuja muikkuja, perunamuusia ja
tartar-kastiketta 12,80€ l,(g)
Wieninleike ja paahdettua perunaa 13,50€ l,(g)
Herkkutattirisottoa ja kuusenkerkkää 10,70€ vl,g,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
TIISTAI 4.8.
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja paahdettua heraa 9,70€ l,g,k
Kana-vuohenjuustosalaattia ja ruohosipulikastiketta 10,70€ l,g,(k)
Grillattua lohta ja hollandaisekastiketta 13,50€ l,g
Naudanlihaburgeri,
kimchi-majoneesia ja ranskanperunoita 13,00€ l,(g)
Kantarellipastaa ja pinaattia 10,70€ l,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
KESKIVIIKKO 5.8.
Paahdettua juurisellerikeittoa ja tilli-creme fraichea 9,70€ l,g,k,
Toast skagen saaristolaisleivällä ja vihersalaattia 10,70€
l, (g)
Paistettua haukea ja fenkolikastiketta 12,80€ l,g,
Sipulipihvi kotimaisesta karitsanlihasta ja perunamuusia 12,80€ l,g
Salvia-voi gnocchit, herkkutattia ja parmesaania 10,70€ l,g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
TORSTAI 6.8.
Paahdettua juurisellerikeittoa ja
tilli-creme fraichea 9,80€ l,g,k
Tartar pihvi, ranskanperunoita ja aiolia 10,70€ l,g
Paistettua turskan fileetä ja palsternakkapyreetä 13,50€ l,g
Wallenbergin pihvi, muhennettua hernettä ja puolukkaa 13,00€ l
Miso- glaseerattua kukkakaalia ja palsternakkapyreetä 10,70€ l,g,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
PERJANTAI 7.8.
Kuohkeaa kantarellikeittoa ja jaloviinavaahtoa 9,70€ l,g,k
Friteerattua briejuusto-mansikkasalaattia 10,70€ l,g,k
Fish& chips, muhennettua hernettä ja aiolia12,80€ l Naudan petite tender-paistia, paahdettua sikliä ja
satay-kastiketta 13,50€ l,g
Grillkattua tofua, satay-kastiketta ja kimchiä
10,70€ l,g,k
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
TAKE AWAY
Kaikki lounasannoksemme onnistuvat myös take awaynä.
ALKUPERÄ
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei erillistä mainintaa
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
(k) – onnistuu kasvisruokana
(v) – onnistuu vegaanisena
***
kysy muista allergeeneista henkilökunnaltamme
Brunssi
Sunnuntaibrunssi
9.8. alkaen, joka sunnuntai.
Tule nauttimaan herkullisesta ruuasta ja mukavasta sunnuntaitunnelmasta.
Alkuruokapöydässä sesongin tuoreita makuja ja pääruokana valittavissa liha-,kala tai pääruoka.
Jälkiruokapöydässä suussasulavia herkkuja.
Tule nauttimaan herkullisesta ruuasta ja mukavasta sunnuntaitunnelmasta.
Alkuruokapöydässä sesongin tuoreita makuja ja pääruokana valittavissa liha-,kala tai pääruoka.
Jälkiruokapöydässä suussasulavia herkkuja.
Alkuruokapöytä
Raikasta endiivi -vuohenjuustosalaattia l,g,k
Kananpoika caesarsalaattia l,g (k)
Grillattua latva-artisokka perunasalaattia l,g,k
Savusmetanasilakoita l,g
Tilli-fenkolisilakoita l,g
Toast Skangen l
Yuzu-soija maustettua lohta ja korianterkreemiä l,g
Bistro O Matin naudanlihatartar ja aiolia l,g
itukFenkolilla maustettua luomu porsaanliha makkaraa ja hunajasinaappia
Sikli-perunaa ja tillivoita l,g,k
Talon artesaanileipää ja voita
Pääruoka
Tarjoillaan lautaselta
Kantarellirisottoa vl,g,k
Tai
Paistettua siianseläkettä ja paahdettua rakuuna-voikastiketta l,g
Tai
Wieninleike , perunasalaattia ja anjovis-vinegretteä l
Jäliruokapöytä
Mansikka -valkosuklaamoussekakkua l g
Rosmariini maustettu crème brûleé l,g
Hasselpähkinä -mustikka cup cakes l
*
Kotimaisia pientilajuustoja
aprikoosihilloketta
ruusukvittenhilloketta
kuminanäkkileipää ja hunajaista spelttiä
**
Kahvia tai haudutettua teetä
Hinta ja muuta
Hinta Aikuiset 38,00€
Lapset alle 5 v veloituksetta
5 – 10v 12,00€ ja 11 – 14v 16,00€
Aika:
Brunssille saavutaan klo 12 -16:30 välillä ja
nautiskella v0i aina klo 18:00 asti
***
Turvallisuus:
Huolehdimme pintojen puhtaudesta ja turvaväleistä
***
Alkuperä:
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
Allergeenit:
g=gluteeniton
l=Laktoositon
vl=vähälaktoosinen
(g)=onnistuu ilman gluteenia
k = kasvis
(k)=onnistuu kasvisruokan
Viinilista
Tervetuloa tutustumaan viineihimme Bistro O Mat Tapiolaan
Wines by the glass
Sparkling
Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8 / 10cl
Mirgin Reserva Cava Brut Nature, Alta Alella, Penedés, Spain 9 / 12cl
Non Alcoholic
Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5 / 12cl
Whites 12cl
2017 Vanedda Bianco, Azienda Agricola Cortese, Sicily, Italy 9
2016 Assyrtiko, Kir-Yianni, Macedonia, Greece 10,8
2018 Las Blancas, Bruno Murciano, Utiel-Requena, Spain 11,4
2015 Les Grandvaux Chardonnay, Berthet-Bondet, Jura, France 12
2017 Saint-Joseph Blanc, Romaine Duvernay, Rhône, France 15
2016 Marienburg GG Riesling Kabinett Trocken, Clemens Bush, 19,2
Mosel, Germany
Reds 12cl
2018 Volalto Monastrell, Altamente, Jumilla, Spain 9,6
2016 Vertigo Rosso delle Venezie, Livio Felluga, Friuli-Giulia-Venezia, Italy 10,8
2012 Carpe Diem, Château Seguin, Bordeaux, France 14,4
2015 Langhe Rosso, Poderi Aldo Conterno, Piedmont, Italy 15
2015 Pernand-Vergelesses Les Belles Filles, Philippe Pacalet, 19,2
Bourgogne France
Rosé 12cl
2018 Spätburgunder Trocken, Weingut Faubel, Pfalz, Germany 8,4
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
