Tervetuloa lounaalle!

Bistro O matin laadukas lounas tarjolla arkisin klo 11:00-15:00. Lounaan annoksiin kuuluu runsas salaattipöytä ja talon artesaanileivät voin kera. A la carte-listamme ei ole käytössä lounasaikaan. Meille voit tulla nauttimaan lounaan ilman pöytävarausta tai vilkkaimpaan ajankohtaan suosittelemme pöytävarausta.

Voit tilata lounaasi myös mukaan noudettavaksi, puhelimitse tai sähköpostilla.

TORSTAI 21.9.

Punajuurikeitto 11,70 € l, g, k
Kuohkeaa punajuurikeittoa, paahdettua kurpitsansiemeniä ja smetanaa

Jättikatkarapusalaatti 12,70 € l, g
Grillattuja jättikatkarapuja, marinoitua melonia, rucolaa, tomaattia ja chili-dressing

Pannupihvi 15 € l, g
Jauhelihapihvi kotimaisesta härän lihasta, dijon-perunapyreetä, paahdettua broccolia ja metsäsienikastiketta

Lohi 16 € l, g
Savustettua Norjan lohta, metsäsienirisottoa ja gremolataa

Risotto 14,50 € l, g, k
Täyteläistä sahramirisottoa, vuohenjuustoa ja granaattiomenaa

Päivän jälkiruoka 9 €

Kolmen ruokalajin menu 35 €

PERJANTAI 22.9.

Punajuurikeitto 11,70 € l, g, k
Kuohkeaa punajuurikeittoa, paahdettua kurpitsansiementä ja smetanaa

Punajuuri-fetajuustosalaatti 12,70 € l, g, k
Paahdettua punajuurta, fetajuustoa, oliiveja, granaattiomenaa ja jugurttia

Karitsa 17 € l, g
Grillattua karitsanpaahto paistia Uudesta Seelannista, juurespyttipannua ja tummaa rosmariinikastiketta

Muikku 15 € l, g*
Friteerattuja Puruveden muikkuja, mummonkurkkuja, perunapyreetä ja porkkana-voikastiketta

Risotto 14,50 € l, g, k
Täyteläistä sahramirisottoa, vuohenjuustoa ja granaattiomenaa

Päivän jälkiruoka 9 €

Kolmen ruokalajin menu 35 €

g= gluteeniton / g* = onnistuu gluteenittomana
l = laktoositon / vl= vähälaktoosinen
k = kasvis / k*= onnistuu kasvisruokana
veg = vegaani / veg* = onnistuu vegaanisena

Jos sinulla on allergioita, lisätietoja allergeeneista henkilökunnalta

A la Carte

Tarjoilemme a la Cartea ma-to klo 16:30-21:00, pe klo 16:30-21:30 ja la 12:00-21:30. Sunnuntaisin käytössä vain Brunssimenu. Tervetuloa!

Alkuruoat / Entrées

Soupe | 11 €
Kuohkeaa valkosipulikeittoa, paahdettua valkosipulikreemiä, kyssäkaali-sinapinsiemenrelissiä ja rapeaa briossia
Fluffy garlic soup, roasted garlic crème, turnip cabbage and mustard seed relish and crispy brioche

Betterave | 12 €
Paahdettua puna-ja keltajuurta, tryffelillä maustettua tuoretta ricottaa, karamellisoitua saksanpähkinää ja mehustettua frisésalaattia
Roasted red and yellow beet, truffled fresh ricotta, caramelized walnuts and juiced frisé salad

Escargot | 14 €
Valkosipulivoissa muhennettuja etanoita ja rapeaa leipää
Snails stewed in garlic butter and crispy bread

Coregone lavaret | 17 €
Sokerisuolattua siianseläkettä ”carpaccio”, omena-fenkolisalaattia, tillikreemiä ja chiliöljyä
Sugar-salted whitefish fillet ”carpaccio”, apple-fennel salad, dill crème and chili oil

Tartare | 17 €
Naudanlihatartarpihvi, piparjuurta, keltuaiskreemiä, rapeaa perunaa ja parmesaania
Beef tartar steak, horseradish, yolk crème, crispy potatoes and Parmesan cheese

Klassikot / Classiques

Salade de Gambas | 17 € / 23 €
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaania, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grilled king prawns, goat cheese, parmesan, lettuce and grilled garlic bread

Moules Mariniéres | 25 €
Valkoviinissä keitettyjä sinisimpukoita (500g), ranskanperunoita ja aiolia
Mussels cooked in white wine (500g), french fries and aioli

Rise | 2 4 €
Risottoa kauden metsäsienistä, parmesaania ja timjamia
Risotto with seasonal forest mushrooms with parmesan and thyme

Bom Burger | 2 4 €
Kotimainen Angus-häränpihvi, paahdettua pekonia, aiolia, tomaattia, hopeasipulia, vihreää salaattia, cheddarjuustoa ja fenkolisuolalla maustettuja ranskanperunoita
Finnish Angus beef steak with roasted bacon, aioli , tomato, silver onion, green lettuce, cheddar cheese
and french fries seasoned with fennel salt

Pääruoat / Plats

Linguine aux Fruits de Mer | 24 €
Linguine-tuorepastaa, täyteläistä rapu-äyriäiskastiketta, jättikatkarapuja, sinisimpukkaa ja kalmaria
Linguine fresh pasta, rich crab seafood sauce, king prawns, mussels and squid

Truite | 32
Grillattua taimenenseläkettä, pinaattia, kukkakaalia, purjoa, puikulaperunapyreetä ja rapukastiketta
Grilled trout fillet, spinach, cauliflower, leeks, potato puree and crab sauce

Confit d’oie | 30 €
Paistettua helmikananrintaa ja koipea (FRA), grillattua sitrusta, kurpitsaa ja rakuuna-velouté
Fried guinea fowl breast and leg (FRA), grilled citrus, pumpkin and tarragon velouté

Iberico | 26 €
Grillattua Iberico porsaan ulkofileetä (ESP), romescoa, paistettua kesäperunaa ja mehustettua mangoldia
Grilled Iberico pork loin (ESP), romesco, baked summer potatoes and juiced mangold salad

Entrécôte | 4 0 €
Grillattua härän entrecôtéta (250g), tomaatti-sipulisalaattia, paahdettuja valkosipuliperunoita ja Madeira-kastiketta
Grilled beef entrecôté (250g), tomato-onion salad, roasted garlic potatoes and Madeira sauce

Lisäksi / Garnitures

Ranskanperunoita | 6 €
French fries

Valkosipuliperunoita | 7 €
Garlic potatoes

Metsäsienirisottoa ja parmesaania | 9 €
Forest mushroom risotto and parmesan

Pieni tartarpihvi ja piparjuurta | 10 €
Small tartar steak with horseradish

Vihersalaattia ja saksanpähkinää | 7 €
Green salad and walnuts

Aioli | 3 €

Lapsille / Pour les enfants

Truite | 16 €
Grillattua taimenenseläkettä, pinaattia, kukkakaalia, purjoa, puikulaperunapyreetä ja rapukastiketta
Grilled trout fillet, spinach, cauliflower, leeks, potato puree and crab sauce

Bom Burger | 12 €
Kotimainen Angus-häränpihvi, aiolia, vihreää salaattia, cheddarjuustoa ja fenkolisuolalla maustettuja ranskanperunoita
Finnish Angus beef steak with aioli , green salad, cheddar cheese and french fries seasoned with fennel salt

Vaniljajäätelöä tai päivän sorbet | 4 ,50 €
Vanilla ice cream or sorbet of the day

Jälkiruoat / Dessert

Mirtille | 1 2 €
Mallas Financier-leivos, mustikkakompottia, timjamia ja Créme Fraîche-sorbet
Malt Financier pastry with blueberry compote, thyme and Créme Fraîche sorbet

Caramel | 1 3 €
Karamellivanukasta ja tyrni-piimäsherbet
Caramel pudding and sea buckthorn-buttermilk sherbet

Pomme | 1 2 €
Karamellisoitua omenaa, kanelijäätelöä ja praline-crumblea
Caramelized apple, cinnamon ice cream and praline crumble

Sorbet | 6 €
Bistro O matin päivän sorbet
Bistro O matin sorbet of the day

Fromage | 1 2 €
Suomalaisia artesaanijuustoja ja hilloketta
Finnish artisan cheeses and compote

Petit Four | 9 €
Käsintehdyt suklaakonvehdit à la Suklaa Täplä
Handmade Chocolate Chocolates à la Suklaa Täplä

BISTRO MENU I

Tartare
Naudanlihatartarpihvi, piparjuurta, keltuaiskreemiä, rapeaa perunaa ja parmesaania
Beef tartar steak, horseradish, yolk crème,crispy potatoes and Parmesan cheese

Truite
Grillattua taimenenseläkettä, pinaattia, kukkakaalia, purjoa, puikulaperunapyreetä ja rapukastiketta
Grilled trout fillet, spinach, cauliflower, leeks, potato puree and crab sauce

Caramel
Karamellivanukasta ja tyrni-piimäsherbet
Caramel pudding and sea buckthorn-buttermilk sherbet

Menu | 55 €
Wines selected by the wine master | 40 €

BISTRO MENU II

Soupe
Kuohkeaa valkosipulikeittoa, paahdettua valkosipulikreemiä, kyssäkaali-sinapinsiemenrelissiä ja rapeaa briossia
Fluffy garlic soup, roasted garlic crème, turnip cabbage and mustard seed relish and crispy brioche

Iberico
Grillattua Iberico porsaan ulkofileetä (ESP), romescoa, paistettua kesäperunaa ja mehustettua mangoldia
Grilled Iberico pork loin (ESP), romesco, fried summer potatoes and juiced mangold salad

Mirtille
Mallas Financier-leivos, mustikkakompottia, timjamia ja Créme Fraîche-sorbet
Malt Financier pastry with blueberry compote, thyme and Créme Fraîche sorbet

Menu| 45 €
Wines selected by the wine master | 4 0 €

MENU GOURMAND

Soupe
Kuohkeaa valkosipulikeittoa, paahdettua valkosipulikreemiä, kyssäkaali-sinapinsiemenrelissiä ja rapeaa briossia
Fluffy garlic soup, roasted garlic crème, turnip cabbage and mustard seed relish and crispy brioche

Coregone Lavaret
Sokerisuolattua siianseläkettä ”carpaccio”, omena-fenkolisalaattia, tillikreemiä ja chiliöljyä
Sugar-salted whitefish fillet ”carpaccio”, apple-fennel salad, dill crème and chili oil

Iberico
Grillattua Iberico porsaan ulkofileetä (ESP), romescoa, paistettua kesäperunaa ja mehustettua mangoldia
Grilled Iberico pork loin, romesco, baked summer potatoes and juiced mangold salad

Fromage
Pala suomalaista artesaanijuustoa ja hilloketta
A piece of finnish artisan cheese and compote

Pomme
Karamellisoitua omenaa, kanelijäätelöä ja praline-crumblea
Caramelized apple, cinnamon ice cream and praline crumble

Menu | 65 €
Wines selected by the wine master | 50 €

Tervetuloa brunssille!
Bistro O matin  brunssi katetaan sunnuntaisin klo 12:00-18:00. Viimeiset pöytävaraukset klo 16:30.
Sunnuntaisin tarjolla brunssimenu, ei a la Carte-listaa.
Voitte halutessanne valita vain alkupalapöydän ilman pääruokaa ja jälkiruokaa, tai nauttia brunssimenusta vain pääruoan.

Ranskalainen sadonkorjuubrunssi

Tuoreet osterit Fine de Claire ja punasipulivinaigrettea
6 € kpl / 15 € 3 kpl
Ennakkoon tilaamalla varmistat saatavuuden. Tarjolla rajallinen määrä.
Fresh oysters Fine de Claire with red onion vinaigrette 6 € pcs / 15 € 3 pcs
Pre-order ensures availability. Limited quantity available.

Alkuruokapöytä | Starters on buffet table

Puutarhurinsalaattia (veg, g)
Gardener’s salad
Paahdettua punajuurta, granaattiomenaa ja rucolaa (veg, g)
Roasted beetroot, pomegranates and arugula
Kesäkurpitsa-vuohenjuustoquiche ja tomaattia (l)
Zucchini-goat cheese quiche with tomato
Paahdettua myskikurpitsaa, manteleita ja aprikoosia (veg, g)
Roasted musk squash with almonds and apricot
Tyrnimarjasilakoita (m, g)
Sea buckthorn herring
Vasikka-ankanmaksaterriiniä, omenaa ja Cumberlandin kastiketta (l)
Veal-duck liver terrine, apple and Cumberland sauce
Pastis-graavattua lohta ja fenkoli-kurkkusalaattia (m, g)
Pastis-cured salmon and fennel-cucumber salad
Saucisse de Toulouse-tuoremakkaaraa ja karamellisoitua sipulia (l, g)
Saucisse de Toulouse sausage with caramelised onions
Kesäperunaa ja tilli-voisulaa (l, g)
Summer potatoes and melted dill butter
Talon artesaanileivät ja paahdettua voita
House artesan breads and roasted butter

Pääruokavaihtoehdot | Main Courses
Herkkutatti-tryffelirisottoa (l, g)
Porcini and truffle risotto
Haudutettua poron potkaa, puikulaperunapyreetä ja Grand Veneur-kastiketta (l, g)
Braised reindeer shank, potato puree and Grand Veneur sauce

Lapsille | For children

Bom Burger | Bom Burger 12 €
Vaniljajäätelöä | Vanilla Ice-cream 4,50 €

Jälkiruokavaihtoehdot | Dessert
Tarte Tatin ja vaniljajäätelöä (l)
Tarte Tatin and vanilla ice cream
Herkkujuustolan kolme palaa juustoa (vl, g*)
Finnish artesan cheeses

Tummapaahtokahvia tai haudutettua teetä
Dark roasted coffee or tea 

Brunssimenu | Brunch menu 45 €
Alkuruokapöytä pääruokana | Appetizer table as main course 36 €
Risotto 24 €
Poro | Reindeer 30 €

VIINILISTA  – koko lista

Samppanja ja muut kuplat

10 cl | 75 cl
Champagne
Veuve Clicquot Réserve Cuvée Brut,  France
15 € | 105 €

12 cl | 75 cl
Cava 
Joseph Ventosa Cava Brut, Penedes, Spain
10,50 € | 55 €

Mionetto 0% Sparkling
Alcohol-Free, Veneto, Italy
7,50 € | 40 €

Valkoviinit

12 cl | 37,5 cl | 75 cl

Villa Antinori Bianco, Toscana, Italy
9 € | 28 € | 56 €

Pinot Grigio Agricola Alba, Veneto, Italy
9,80 € | 30 € | 60 €

Muga Balnco Bodegas Muga, Rijoa Spain
11,50 € € | 36 € | 72 €

Générations Sylvanier  Domaine Neumeyer, Alsace  France
 12 € | 37,50 € |75 €

Chablis AOC Domaine des Hâtes, Bourgogne, France
18 € | 53 € | 106 €

Punaviinit

12 cl |37,5 cl | 75 cl

Albet I Noya Tempranillo Classic, Penedes, Spain
8,50 € | 24 € | 48 €

Elevé en Fût de Chêne Pinot Noir, Fernand Engel, Alsace, France
15 € | 43 € | 86 €

Le Petit Baron de Montfacon, Chateau de Montfacon, Rhône France
10,20 €| 30 € | 60 €

Barolo, Prunotto, Piemonte, Italy  
20 € | 60 € | 120 €

Cocktails

Rhubarb Spritz
Raparperilikööri, kuohuviini, appelsiini
13 €

Apple Gin Sour**
Omena gin, sitruuna, vaahterasiirappi foam
13 €

Cinnamon Mojito**
Rommi, kaneli, lime, minttu
13 €

Pihlajanmarja Negroni
Gin, Vermouth, Pihlajanmarja, appelsiini
13 €

Lemon Drop **
Gin, Limoncello, inkivääri-siirappi, sitruuna
13 €

New York Sour
Viski,sitruuna,sokeri,foam, punaviini
13€

**saatavana myös mocktailina

Tule viettämään hetki arjen yläpuolella ja nauttimaan palvelustamme iltapäivän rauhassa.

Yellow Hour maanantaista perjantaihin aina klo 15:00-16:30 lounasserviisin jälkeen, ennen iltakeittiön avausta. Tarjolla pientä purtavaa ja laadukkaita juomia, edullisesti.

Tervetuloa!

Yellow Hour

JOULUMENU 50 €
Tarjolla ajalla 27.11.-22.12.2023

Talon omena-kaneliglögi 10 €
Talon omena-kaneli Calvadosglögi 14 €

ALKURUOAT / STARTERS

HARENG
Katajanmarja maustettua silakkaa, rapea tattariblini, kylmäsavustettua hauenmätiä ja hapankermaa
Juniper berry with seasoned herring, crispy buckwheat blini, cold-smoked pike roe and sour cream

BETTERAVE
Avotulella hiillostettua punajuuritartaria ja tryffeli-vinaigrettea
Beetroot tartare charred over an open fire and truffle vinaigrette

RENNE
Riimiporonpaistia, savustettua juurisellerikreemiä ja rapeaa sipulia
Cured reindeer roast, smoked celery root crème and crispy onion

PÄÄRUOAT / MAIN COURSES

CEP
Herkkutatti- kurpitsarisottoa
Porcini and pumpkin risotto

MORUE
Paistettua turskan seläkettä, fenkolia, sinisimpukkaa ja sahrami velouté
Fried cod loin, fennel, mussel and saffron velouté

CANARD
Timjami karamellisoitua ankanrintaa, palsternakkapyreetä, paistettuja siitakesieniä, kirsikkaa ja lintukermaa
Caramelized duck breast with thyme, parsnip puree, fried shiitake mushrooms, cherry and poultry cream

JÄLKIRUOKA / DESSERT

CARDAMOME
Vaniljasavariini, aprikoosikeittoa, pistaasia ja kardemummajäätelöä
Vanilla savarin, apricot soup, pistachio and cardamom ice cream

VÄLIJUUSTO: Pala kotimaista juustoa ja salottisipuli- tyrnihilloketta + 7 €
ADD: A piece of Finnish cheese and shallots and sea buckthorn compote + 7 €

VÄLIKEITTO: Kermaista hummerikeittoa, hummeriravioli ja tilli-öljyä +7 €
ADD: Creamy lobster soup, lobster ravioli and dill oil +7