Menu

À la Carte

Alkuruuat / Hors D’oeuvres

 

Soupe 10,50€
Kuohkeaa korvasienikeittoa,
fenkolia ja karhunlaukkaa
  l,g
Fluffig stenmurkelsoppa, fänkål och ramslök 

Hareng 12,90€
Sitruuna marinoitua silakkaa, kananmunakreemiä,
Lapin puikulaa ja siianmätiä l,g
Citronmarinerad strömming, äggcréme, Lapin puikula potatis och sikrom

Asperge 15,50€
Keitettyä valkoista parsaa, tomaatti concasse ja hollandaisekastiketta  l,g
Kokad vit sparris, tomat concasse och hollandaisesås

Boeuf tartar 13,90€
Naudanliha tartar, piparjuurikreemiä, kirjolohenmätiä ja punasipulia l,g
Nöt tartar, pepparrotscréme, rom av regnbågsforell och rödlök

 

Sides
Tryffeli rankalaiset  +3,50€
Fransk potatis med tryffel
Aioli dippi +1,80€
Aioli dipp

Pääruuat / Plats

Risotto  22,00€
Huhtasienirisottoa ja Västerbotten -juustoa  vl,g
Risotto med rund toppmurkla och västerbotten-ost

Corégone lavaret  28,80€ – 15,00€ lapset
Paahdettua siianseläkettä, grillattua parsaa, paahdetulla piparjuurivoilla maustettua Lapin puikulapyreetä ja fenkolikastiketta l,g
Sikfilée med grillad sparris, lapin Puikula potatis purée smaksatt med pepparrotsmör

Entrecôte 32,00€
Grillattu naudan marmoroitu entrecôtepihvi, 200g, selleri-omenasalaattia, rapeaa sipulia, savustettua  luuydin-yrttivoita  ja  maalaisranskalaisa  l,g
Grillad 200g marmorerad entrecote av nöt, selleri-äppelsallad, krispig lök med rökt benmärgörtsmör och fransk potatis

Poussin 27,00€
Paahdettu kokonainen kevät kananpoikaa Ranskasta, kevät vihanneksia ja karhunlaukka-omenakastiketta l,g
Rostad Fransk vårkyckling, säsong grönsaker och ramslök-äppelsås

Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
Alla köttproducter vi  använder är inhemska om det ej är nämt nått annat

Klassikot / Classique


Salade de gambas 15,80€ / 20,50€

Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grillade jätteräkor, getost, parmesan, sallad, aioli och grillad vitlöksbröd l,(g)

Asparge & Hollandaise 24,50€ 
Keitettyä valkoista parsaa ja hollandaisekastiketta l,g
Grillad vit sparris med hållandaisesås 

B.O.M. Burgeri ”Tryffel” 18,00€ -lapset 10,50€
Kotimaisen Agnus härän pihvi, tryffeli majoneesia, suolakurkkua, karamelli sipulia, cheddarjuustoa ja fenkoli suolalla maustetut ranskalaiset l (g)
Inhemsk agnus-biff, tryffelmajonnäs, saltgurka, karamelliserad lök och cheddarost, fransk potatis  med fänkålsalt

 

Jälkiruuat / Desserts

Framboise ”Pavlova” 9,90€
Rahkajäätelöä, vadelmamarenkia, tuoretta vadelmaa ja vadelmakreemiä l,g
Kvargglass, hallon maräng, färska hallon och halloncréme

Fraise 9,90€
Mansikka-vanilja tartaletti ja tuorejuustojäätelöä l
Jordgubb-vanilj tartlett och fräskostglass 

Creme Brûlée 9,90€
Tonkapapu maustettu créme brûlée ja raparperiserbettiä
l,g
Créme brûlée smaksatt med tonka bean och rabarber serbet 
 

Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia l
Sorbet á la O mat

Fromage  9,90€
Suomalaisia artesaanijuustoja 
Finska artesan ostar

Bistro Menu I

Boeuf tartar
Naudanliha tartar, ja punajuurikreemiä, kirjolohenmätiä ja punasipulia

Corégone lavaret
Paahdettua siianseläkettä,grillattua parsaa, paahdetulla piparjuurivoilla maustettua Lapin puikulapyreetä ja fenkolikastiketta

Créme Brûlée
Tonkapapu maustettu créme brûlée ja raparperiserbettiä

Menu 46,00€
 + pala pientilajuustoa 5,50€ 
Viinimestarin suositusviinit 36,00

Bistro Menu II

Asparge
Keitettyä valkoista parsaa, tomaatti concasse ja hollandaisekastiketta 

Entrecote
Grillattu naudan marmoroitu entrecotepihvi 200g,
selleri-omenasalaattia, rapeaa sipulia, savustettua luuydin-yrttivoita ja maalaisranskalaisia

Framboisier ”Pavlova”
Rahkajäätelöä, vadelma marenkia, tuoretta vadelmaa ja vadelmakreemiä 

Menu 49,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€ 
Viinimestarin suositusviinit 36,00€

Lounas

Lounas maanantai – perjantai
11:00 – 15:00

MAANANTAI 1.6.
Kuohkeaa palsternakkakeittoa ja raikasta omenaa 9,80€ l,g
Pekoni-,kananmuna-,pinaattisalaattia 10,70€ l,g
Paistettuja silakkapihvejä, mummonkurkkua ja ruohosipulikastiketta 12,90€ l (g)
Wallenberginpihvi, hollantilaisesta vasikanlihasta,
paahdettua kaprisvoita ja perunapyreetä 14,00€ l

TIISTAI 2.6
.
Kuohkeaa palsternakkakeittoa ja raikasta omenaa 9,80 l,g
Paahdettua vuohejuusto-mansikkasalaattia 10,70€ vl,g
Murelaksi haudutettua Hongolan tilan häränrintaa ja bearnaisekastiketta  13,00€ l,g
Savustettua lohta, korvasienimuhennosta ja lämmintä parsa-perunapaistosta 14,00€ l,g 

KESKIVIIKKO 3.6.

Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa ja pinaattia 9,80€ l,g
Grillattua lohi-kananmuna caesarsalaattia 10,70€ l (g)
Paistettua kallioanturaa Meuniere, pinaattia ja varhaisperunaa 15,50€ l, (g)  
Wieninleike, anjovis-sitruunavoita ja paahdettua perunaa 14,00 l, (g) 

TORSTAI 4.6.
Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa ja pinaattia 9,80€ l,g
Katkarapu-avokadosalaattia 10,70€ l,g
Piparjuurella maustettu haukipihvi ja kuohkeaa fenkolikastiketta 13,00€ l
Grillattua vasikanmaksaa, puolukkaa ja perunapyreetä 14,00€ l,g

PERJANTAI 5.6.
Kuohkeaa korvasienikeittoa ja uppomuna 9,80€ l,g
Naudan tartarpihvi, vihersalaattia ja maalaisranskalaiset
  10,70€ l (g)
Paistettua lohta ja parsa-rucolarisottoa 14,00€ vl,g
Bistro O Matin tryffeli burgeri ja maalaisranskalaiset 14,00€ l (g)

TAKE AWAY
Kaikki lounasannoksemme on mahdollista
noutaa myös take awaynä. 

ALKUPERÄ
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei erillistä mainintaa

 

g – Gluteeniton

l – Laktoositon

vl – Vähälaktoosinen

(g) – Onnistuu ilman gluteenia

***
kysy muista allergeeneista henkilökunnaltamme

Juhlakassi

Juhlakassi 29.5.

 

Grillattua parsa-mozzarellasalaattia
Kananpoika caesarsalaaattia
Savusmetanasilliä
Katajanmarja graavattua lohta ja korianterikreemiä
Luomuporsaanliha-fenkolimakkaraa
Varhaisperunaa ja tilli-voita 
Maalaispatonkia
Saaristolaisleipä
***
Hinta
Kahdelle henkilölle  78€
Kolmelle henkilölle 114€ 
Neljälle henkilölle  148€ 
Kahdeksalle 300€ 

Kassin sisällön valmistaminen 
vaatii ainoastaan perunoiden keittämisen.

Tilaa lisäksi:
Maitosuklaa-hasselpähkinäkakku
5 hlö 22€
10 hlö 39€
Raparperi-vaniljakakku
5 hlö 22€
10 hlö 39€

Tilaa lisäksi:
Drinkkipohja – (4:lle)
Raparperi -mansikka -basilica spritzeri
– varaa itse kuohuviiniä
14€ 

 

****
Tilaa lisäksi:
16€ 
2 x kotimaista Angus härän burgeripihviä
2 x briossisämpylää 
2 x cheddar-juustoa 
tomaattia ja umaami -sipulimajoneesia

 

Tilaus

Puhelimitse: 050 433 8700 
ma -pe  9 -15

Sähköpostilla: 

bistromat@bistromat.fi tai 
 
bistromat.tapiola@bistromat.fi

Nouto:
 Perjantaina 29.5. 12 -16:00
Bistro O Mat Tapiolasta
tai 
Bistro O Mat Kirkkonummelta 

**

 

***
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita

g – Gluteeniton

l – Laktoositon

vl – Vähälaktoosinen

(g) – Onnistuu ilman gluteenia

Viinilista

Tervetuloa tutustumaan viineihimme Bistro O Mat Tapiolaan

Click here

 

Wines by the glass

Sparkling

Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8 / 10cl

Mirgin Reserva Cava Brut Nature, Alta Alella, Penedés, Spain 8,8 /12 cl

 

Non Alcoholic

Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5

 

Whites /12cl

2017 Txakoli de Bizkaia, Gorka Izagirre, Basque Country, Spain 7,8

2018 Riesling Trocken, Weingut Faubel, Pfalz, Germany 9

2018 Atargatis White, Château Barka, Bekaa Valley, Lebanon 11,4

2016 Bourgogne Chardonnay, Francois Mikulski, Bourgogne, France 14,4

Reds /12 cl

2016 Beaujolais Village Grande Cuvée, Villa Ponciago Bourgogne, France 9

2016 Vertigo Rosso delle Venezie, Livio Felluga, Friuli-Giulia-Venezia, Italy 10,8

2014 Talliya Red, Château Barka, Bekaa Valley, Lebanon 11,4

2012 Carpe Diem, Château Seguin, Bordeaux, France 14,4

 

Kuohuviinit

12cl|75cl plo

Champagne

Dangin-Fays, Brut Champagne, Ranska. Chardonnay, Pinot Meunier,Pinot Noir

12,80|70

Rosé

Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir Emilia-Romagna, Italia. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Pinot Nero

9,50|55

Cava

Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir Emilia-Romagna, Italia. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Pinot Nero

8,70|46

1st Winner

Cloudberry-Elderflower
Non-alcoholic

6,50|36

Punaviinit

12cl|16cl|75cl plo

Etelä Afrikka

Most Wanted
Malbec 2017

7,60|10,15|46

Ranska

Mas Bécha
Barrique , Roussillon Syrah, Grenache, Mourvédre 2017

8,80|11,75|54

Italia

Vini dei Cardinali IGT
Veneto Appassimento, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco
Veneto, 2015

7,90|10,60|48

Vino Nobile Di Montepulciano
Sangiovese, Canaiolo
Montepulciano, 2015

11,20|14,90|70

Saksa

J2 Gau-Odernheimer
Spätburgunder,
Becker Landgraf,
Rheinhessen, Saksa, 2017

10,00|13,45|63

Australia

Yalumba
Eden Valley, Etelä Australia
Shiraz, Viognier, 2015

10,20|13,65|64

Valkoviinit

12cl|16cl|75cl plo

Saksa

Faubel Riesling
Pfalz, Riesling 2017

8,00|10,70|64 (litra)

Prinz von Hessen
Prinz von Hessen Weingut, Riesling 2016

9,70|12,95|58

Portugali

Terras d’Ave Vinho Verde
Vinho Verde, Alvarinho, Loureiro, Doc, 2018

7,40|9,55|40

Espanja

Marieta, Rías Baixas
Martín Codax, Albariño 2017

7,60|10,15|46

Italia

Franchetto La Capelina Soave DOC
Garganega, Verona, 2017

8,00|10,65|50

Ranska

Simonnet-Febvre Chablis Chardonnay,
Chablis, AOC, 2018

10,20|13,60|64

Vesi / Vatten / Water

Suodatettu &
hiilihapotettu vesi

2,80€ / lasku

Filtrerat stilla &
kolsyrat vatten

2,80€ / nota

Filtered still &
sparkling water

2,80€ / bill

Valkoviinit

75cl plo

Saksa

Dr. Heger Winklerberg
Weisser Burgunder, EL, 2017

80,00

Ranska

Vin Abandonné
Bordeaux, Sémillon Nat

 55,00 / 50cl plo

Le Fruit Defendu
Nea Berglund, Bordeaux Nat

68,00

Espanja

Benje white, Envinate Tenerife,
Lista Blanca 2016 Nat

55,00

Martin Codax Marieta Albarino
Rias baixas, 2016

46,00

Italia

Montebertotto–Neive
Arneis 2016

59,00

Elena Walch, Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Müller Thurgau 2017

70,00

Itävalta

Weingut Frank
Weinviertel, Grüner Veltliner 2017

49,00

Etelä-Afrikka

Stay Brave, Baby Bandito
Chenin Blanc 2017 Nat

50,00

Punaviinit

75cl plo

Ranska

Château Carsin Cuve’e Noire,
Bordeaux, 2015

70,00

Château de Montfaucon
Baron Louis, Rhône, 2007

96,00

Julienas, Château-Fuissé
Beaujolais, Gamay 2015

60,00

Little James Basket press Vin de Pays d’OC rouge, Grenache Noir 2018

46,00

Italia

Luca Bosio
Piemonte Italia, Nebbiolo d’Alba 2017

57,00

Cortino Barilat Bardoné Rosso Piemonte, Nebbiolo 2009

68,00

Ceretto
Barollo, Piemonte, 2013

130,00

Farina 2014
Amarone della Valpolicella

86,00

Saksa

Mimus
Baden, Spätburgunder 2012

85,00

Itävalta

Meinklang
Zweigelt 2017 Nat

52,00

USA

Diamon Lake Valley California,
Zinfandel 2016

45,00

Espanja

Emilio Moro Finca Resalso, Ribera del Duero
Tinto Fino 2017 Vegaaninen

62,00

Unkari

Rejiji Cabernet Sauvignon
villany, 2012

70,00

Jälkiruokaviinit

8cl

Suomi

Ainoa Winery, Vaapukka,
Lepaa

8,80

Saksa

Riesling maikammer  heiligenberg auslese
Pfalz, 2014

9,20

Riesling maikammer
heiligenberg beerenausleese
Pfalz, 2014

16,50

Italia

Marsala
Superiore Riserva 5y-o
Caruso Minini

9,60

Moscato d’asti tenuta del fant
Piemonte, 2016

8,90

Brachetto d’Acqui
Piemonte, 2018

8,60

Ranska

Maury Vintage, Mas Amiel
Languedoc-Roussillon, 2014

10,50

Chapoutier Bila-Haut
Banyuls 2016

10,70

Lillet Blanc
Bordeaux

8,00

Château Carsin
Cadillac

8,90

Château Pierre Bise
Coteaux du Layon, Rochefort 2017

9,20

Special Samppanjat / Kuohuviinit

Collet Aÿ Brut Art Deco

87,00 plo

Larmandier-Bernier Latitude

90,00 plo

Pannier Rosé Brut

 74,00 plo

Pol Roger, Reserve

 90,00 plo

Cleto Chiarli Rosé Brut de Noir

55,00 plo

Varaukset

Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,

soittamalla, tai sähköpostitse.

Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.