Helsinki tarjoaa monia paikkoja syödä hyvin, mutta harvassa on se tunne, kun ruoka maistuu poikkeuksellisen hyvältä ja ympärillä avautuu kaupunki koko kauneudessaan. Kattoterassilla ruokailu on eri asia kuin tavallinen ravintolakäynti: ilma on raikas, näkymät henkeäsalpaavat ja hetki tuntuu jotenkin erityiseltä.
Hakaniemessä, Lyyra-korttelin yhdeksännessä kerroksessa, olemme luoneet juuri tällaisen paikan. Tänne tullaan nauttimaan sesongin parhaasta ruoasta, hyvästä viinistä ja siitä harvinaisesta tunteesta, että kaikki on kohdallaan.
Helsingin upein kattoterassi à la carte -illalliselle
Hyvä illallinen ei synny pelkästään lautasella. Se syntyy tunnelmasta, ympäristöstä ja niistä pienistä yksityiskohdista, jotka tekevät hetkestä muistettavan. Kattoterassimme yhdistää kaiken tämän: ranskalaiseen bistrokulttuuriin nojaava ruoka, Helsingin kattojen yli avautuvat maisemat ja ilta, joka jää mieleen.
Terassi sopii erinomaisesti niin kahdenkeskiselle illalliselle kuin kaveriporukan yhteiseen illanviettoon. Avokeittiöstä voit seurata kokkien työskentelyä suoraan, mikä tekee ruoanvalmistuksesta osan koko kokemusta. Illalla tarjoilemme sesonginmukaista à la carte -listaa, joka muuttuu sen mukaan, mitä parhaat raaka-aineet kulloinkin tarjoavat.
Cocktailhetket ja tunnelmalliset illat korkeuksissa
Kattoterassi toimii hienosti myös cocktailhetkiin ennen illallista tai sen jälkeen. Viinilista keskittyy eurooppalaisiin viineihin, mukaan lukien luonnonmukaisesti tuotetut vaihtoehdot, ja menuihin kootut viinikattaukset sisältävät aina jonkin harvinaisuuden viinikellarista. Juomavalikoima täydentää ruokaa tavalla, joka tekee koko illasta yhtenäisen kokonaisuuden.
Rooftop-ravintolakokemuksena tämä on Helsingissä harvinainen yhdistelmä: laadukas bistroruoka, huolellisesti valittu viinilista ja näkymät, joita ei löydy kadun tasolta. Jos etsit rooftop-elämystä, jossa ruoka on yhtä tärkeässä roolissa kuin maisema, olet oikeassa paikassa.
Sesongin parhaat raaka-aineet jokaisella lautasella
Ruokamme perustuu yksinkertaiseen ajatukseen: kun raaka-aineet ovat hyviä, ruoka on hyvää. Siksi valitsemme huolellisesti sesongin kotimaiset lihat, kalat ja kasvikset ja valmistamme kaiken käsityönä. Ei oikoteitä, ei kompromisseja.
Ranskalaisen keittiön perinteet ja skandinaavinen lähestymistapa raaka-aineisiin istuvat yllättävän hyvin yhteen. Ranskalaisessa bistroruoassa arvostetaan tekniikkaa ja makujen tasapainoa, pohjoismaisessa keittiössä taas tuoreutta ja paikallisuutta. Yhdistettynä nämä tuottavat annoksia, jotka ovat sekä hienostuneita että rehellisiä.
Miksi sesonki ratkaisee kaiken
Sesonginmukainen ruoanlaitto tarkoittaa käytännössä sitä, että lista elää vuodenaikojen mukana. Se, mitä tarjoilemme tänään, ei välttämättä ole listalla ensi kuussa. Tämä pitää ruoan tuoreena ja mielenkiintoisena, mutta tarkoittaa myös sitä, että jokainen käynti voi olla erilainen kokemus.
Lounaalla tarjoilemme arkisin salaattipöydän ja aamulla leivotut leivät suoraan pöytään. Lounas ei ole meillä nopea välipala, vaan kunnon makuelämys, joka antaa päivälle hyvän suunnan.
Varaa pöytä tai järjestä unohtumaton tilaisuus
Kattoterassi sopii loistavasti myös yksityistilaisuuksiin. Järjestämme mielellään häitä, yritystilaisuuksia ja yksityisiä illallisia, ja räätälöimme jokaisen tapahtuman toiveidesi mukaan. Hakaniemen kattoterassi on tilana sellainen, joka tekee vaikutuksen vieraisiin jo ennen kuin ruoka edes saapuu pöytään.
Tapiolassa Ainoa Food Gardenin kolmannessa kerroksessa voit varata tapahtumallesi joko ravintolan etuosan tai koko ravintolasalin yksityiskäyttöön. Kummassakin toimipisteessä lähestymistapamme on sama: kuuntelemme, mitä haluat, ja rakennamme tilaisuuden sen ympärille.
Mitä tapahtuu, kun otat yhteyttä
Tilaisuuden järjestäminen meidän kanssamme on suoraviivaista. Kerrot meille toiveesi, ja me ehdotamme sopivaa kokonaisuutta: ruokalistan, juomatarjonnan ja tilan järjestelyn. Ei turhaa monimutkaisuutta, vaan selkeä prosessi alusta loppuun.
Pöydän varaaminen à la carte -illalliselle käy yhtä helposti. Tule nauttimaan kattoterassimme tunnelmasta iltana, jolloin haluat jotain tavallista parempaa.
Bistro O Mat odottaa sinua Hakaniemessä ja Tapiolassa. Varaa paikkasi ja tule kokemaan, mistä puhumme.
