Häät ravintolassa ovat yhä useamman parin valinta silloin, kun juhlapäivältä toivotaan hyvää ruokaa, toimivaa tilaa ja huolettomampia järjestelyjä. Ravintola tarjoaa valmiit puitteet, ammattikeittiön ja kokeneen henkilökunnan, jolloin hääparin ei tarvitse koota juhlaa tyhjästä. Tässä artikkelissa kerromme, miksi bistroravintola sopii hääjuhlaan, millaisia tiloja meillä on käytössä ja miten suunnittelu käynnistyy.
Miksi ravintola toimii hääpaikkana
Ravintola hääpaikkana tarkoittaa käytännössä sitä, että keittiö, tarjoilu, juomat ja tila löytyvät samasta osoitteesta. Hääparin ei tarvitse koordinoida useita eri toimittajia tai kantaa huolta siitä, kuka tuo astiat tai kuka huolehtii tarjoilusta. Kaikki järjestyy saman katon alta, ja henkilökuntamme on paikalla koko illan.
Ammattikeittiö on ravintolahäiden selkein etu. Ruoka valmistetaan käsityönä tuoreista, sesongin mukaan valituista kotimaisista raaka-aineista, ja jokainen annos lähtee keittiöstä oikea-aikaisesti. Vieraat saavat nauttia illallisesta ilman pitkiä odotteluja, ja hääpari voi luottaa siihen, että ruoka on laadukasta alusta loppuun.
Kulkuyhteydet ovat yksi käytännön tekijä, jota kannattaa miettiä juhlapaikkaa valitessa. Hakaniemen ravintolaamme pääsee suoraan metrolla, ja pysäköintipaikkoja löytyy kadunvarrelta sekä Helsingin Kaupunginteatterin läheisyydestä. Tapiolan toimipisteellemme kulkee metro, ja kauppakeskus Ainoan pysäköintihallista löytyy ilmaista pysäköintiä ensimmäiseksi tunniksi. Vieraat löytävät perille helposti, mikä vähentää juhlapäivän stressiä huomattavasti.
Ravintolassa järjestettävät häät sopivat erityisesti pareille, jotka arvostavat tunnelmaa, hyvää ruokaa ja sujuvaa palvelua enemmän kuin suuren juhlapaikan tuomia logistisia haasteita. Kun tila on jo valmiiksi sisustettu ja henkilökunta tietää, miten ilta rakennetaan, hääpari voi keskittyä olennaiseen: juhlapäivään yhdessä läheistensä kanssa.
Pienet häät ja isommat juhlat
Yksi ravintolahäiden vahvuuksista on se, että tila voidaan sovittaa erilaisiin seuruekokoihin. Juhlien luonne vaikuttaa siihen, miten tila järjestetään ja miten illan aikataulu rakennetaan. Räätälöimme kokonaisuuden aina toiveiden mukaan, oli kyseessä sitten pieni intiimi illallinen tai laajempi juhla.
Intiimi juhla lähimmille
Pienet häät ovat viime vuosina yleistyneet, ja syy on selkeä: kun vieraita on vähemmän, tunnelma on lämpimämpi ja jokainen hetki tuntuu merkityksellisemmältä. Pienelle seurueelle sopii erityisen hyvin rauhallinen illallinen, jossa ruoka ja juomat ovat pääosassa. Meillä on mahdollisuus varata tila pienemmälle ryhmälle niin, että juhla tuntuu omalta ja yksityiseltä.
Intiimissä juhlassa menun suunnittelu on erityisen tärkeää. Kun vieraita on vähemmän, on helpompi huomioida jokaisen ruokavaliot ja toiveet yksilöllisesti. Hääpari voi myös valita kattavamman menun, jossa jokainen ruokalaji on harkittu kokonaisuus.
Suurempi juhla koko seurueelle
Isompi häävierasjoukko onnistuu meillä varaamalla suurempi osa ravintolasalista tai koko ravintolan käyttöön. Tapiolassa voidaan varata joko ravintolan etuosa tai koko sali yksityistilaisuuteen. Hakaniemessä on mahdollisuus hyödyntää sekä ravintolasalia että kattoterassia, jolloin juhlatila laajenee ja illan ohjelma voidaan jakaa luontevasti eri tiloihin.
Suuremmassa juhlassa aikataulun suunnittelu korostuu. Sovimme yhdessä, miten ilta etenee: milloin vieraat saapuvat, milloin illallinen alkaa ja miten ohjelmanumerot sijoitetaan ruokailun lomaan. Henkilökuntamme on tottunut koordinoimaan isompia tilaisuuksia, joten kokonaisuus pysyy hallinnassa alusta loppuun. Lisätietoa Tapiolan tilaisuudet -sivulta.
Kattoterassi hääjuhlan tilana
Hakaniemen kattoterassi yhdeksännessä kerroksessa on yksi Helsingin ainutlaatuisimmista juhlapaikoista. Terassilta avautuu laaja näkymä kaupungin yllä, ja taivas toimii kattona juhlan taustakuvana. Valokuvat kaupungin yllä ovat monen hääparin haave, ja tällä terassilla se onnistuu luonnollisesti osana iltaa.
Kattoterassi on käytössä terassikaudella, ja säätila vaikuttaa aina sen käyttömahdollisuuksiin. Suunnittelemme tilaisuuden aina niin, että varasuunnitelma on olemassa: ravintolasali yhdeksännessä kerroksessa tarjoaa yhtä laadukkaan miljöön, ja siirtyminen sisätiloihin sujuu saumattomasti. Hääparin ei tarvitse kantaa huolta sääennusteesta, sillä henkilökuntamme reagoi tilanteen mukaan.
Kattoterassin tunnelma on erityinen. Illan laskeutuessa kaupungin valot syttyvät, ja juhla saa luonnollisen, kauniin kehyksen ilman ylimääräistä somistamista. Tila toimii sellaisenaan, mutta se voidaan myös koristella toiveiden mukaisesti. Lue lisää kattoterassista ja sen mahdollisuuksista.
Ravintolasali toimii erinomaisena vaihtoehtona tai täydentävänä tilana kattoterassin rinnalla. Avokeittiöstä voi seurata kokkien työskentelyä, mikä tuo illan ruokaosuuteen elävyyttä ja avoimuutta. Yhdeksännen kerroksen näkymät näkyvät myös sisätiloista, joten tunnelma säilyy, vaikka juhla siirtyisi terassilta sisälle.
Menu ja juomat häihin
Häämenun rakentaminen alkaa aina keskustelusta. Haluamme tietää, millainen tunnelma parilla on mielessä: onko kyseessä rento illallinen vai muodollisempi juhla, kuinka monta ruokalajia toivotaan ja onko seurueessa erityisruokavalioita. Näiden tietojen pohjalta rakennamme menun, joka sopii juuri tähän tilaisuuteen.
Käytämme sesongin kotimaisia lihoja, kaloja ja kasviksia, ja menu muuttuu raaka-aineiden mukaan. Tämä tarkoittaa sitä, että hääpäivän annokset ovat tuoreimmillaan ja parhaimmillaan. Erityisruokavaliot, kuten kasvisruokavalio, laktoosittomuus tai gluteenittomuus, huomioidaan suunnitteluvaiheessa, jotta jokainen vieras saa nauttia illallisesta täysipainoisesti.
Juomat ovat olennainen osa hääillan kokonaisuutta. Viinilistamme keskittyy eurooppalaisiin viineihin, mukaan lukien luonnonmukaisesti tuotetut vaihtoehdot, ja menuihin kootut viinikattaukset sisältävät aina harvinaisuuden viinikellarista. Sovimme juomavalinnoista yhdessä, ja voimme rakentaa juhlailtaan sopivan juomapaketin alusta loppuun.
Hääkakku ja illan ohjelma kannattaa mainita jo suunnitteluvaiheessa. Jos hääpari tuo oman kakun, sovimme tarjoiluajankohdan ja käytännön järjestelyt etukäteen. Ohjelmanumerot, kuten puheet tai musiikki, otetaan huomioon aikataulussa niin, että ne istuvat luontevasti ruokailun lomaan häiritsemättä illan kulkua.
Näin hääjuhlan suunnittelu alkaa
Hääjuhlan suunnittelu ravintolassa etenee selkeässä järjestyksessä, ja jokainen vaihe on mahdollista käydä läpi rauhassa yhdessä henkilökuntamme kanssa. Mitä aikaisemmin suunnittelu aloitetaan, sitä paremmin haluamasi päivämäärä ja tila voidaan varmistaa. Alla ovat suunnittelun päävaiheet järjestyksessä.
- Yhteydenotto: Lähetä tilaisuuskysely myyntipalveluumme tai täytä lomake verkkosivullamme. Kerro toivottu ajankohta, arvioitu vierasmäärä ja se, kumpaa toimipistettä ajattelet.
- Tilan katsominen: Sovimme tutustumiskäynnin, jossa näet tilan omin silmin. Kattoterassi, ravintolasali tai Tapiolan bistroympäristö hahmottuu parhaiten paikan päällä.
- Menun suunnittelu: Käymme läpi toiveet, erityisruokavaliot ja illan tunnelman. Rakennamme menuehdotuksen, joka sopii seurueelle ja sesonkiin.
- Juomat: Sovimme juomapaketin tai viinikattauksen, joka täydentää menua. Alkoholittomat vaihtoehdot suunnitellaan samalla kertaa.
- Aikataulu ja ohjelma: Käymme läpi illan kulun: saapuminen, cocktailtunti, illallinen, ohjelmanumerot ja mahdollinen jälkiruoka tai hääkakku.
- Vahvistus: Tilaisuus vahvistetaan kirjallisesti sovituin ehdoin. Tästä eteenpäin henkilökuntamme hoitaa käytännön järjestelyt juhlapäivään asti.
Suosittelemme ottamaan yhteyttä hyvissä ajoin ennen toivottua juhlapäivää, sillä suosituimmat ajankohdat varataan usein pitkälle etukäteen. Lisätietoa Hakaniemen tilaisuudet -sivulta.
Kysy hääjuhlasta
Bistro O Mat järjestää häät sekä Hakaniemessä että Tapiolassa. Molemmissa toimipisteissämme on oma luonteensa: Hakaniemi tarjoaa kattoterassin kaupunkinäkymineen, Tapiola rauhallisemman bistrotunnelman Espoon ytimessä. Kerro meille, millainen juhla teillä on mielessä, niin suunnittelemme kokonaisuuden yhdessä.
Voit tutustua yksityistilaisuuksista kertovaan sivuumme tai ottaa suoraan yhteyttä myyntipalveluumme. Tapiolan tilaisuuskyselyt osoitteeseen bistromat.tapiola@bistromat.fi. Hakaniemen tilaisuuksista saat lisätietoa verkkosivujemme kautta.
Hääjuhla on ainutkertainen päivä, ja haluamme olla mukana tekemässä siitä sellaisen kuin haaveilette. Ota yhteyttä, niin sovitaan tutustumiskäynti ja aloitetaan suunnittelu rauhassa.
META
Description: Häät ravintolassa onnistuvat pienelle ja isommalle seurueelle. Näin suunnittelemme tilan, menun ja aikataulun juhlapäiväänne.
