Menu
Lounas
Lounasta 11 -15:00, voit nauttia paikanpäällä tai noutaa mukaan.
Lounas hinta sisältää alkusalaatin ja talon artesaanileivän.
Jos noudat ruokaa mukaan,
annokset voit tilata
puhelimitse 050 4338700
tai
sähköpostilla
(sähköpostilla tilaukset ennen klo 11:00)
bistromat@bistromat.fi
Ilmoita mitä tilaat ja mihin aikaan olet noutamassa
24.1 Maanantai
Herkkusienikeittoa ja marinoitua herkkusientä 11,30€ l,g,k
Paahdettua punajuuri- vuohenjuustosalaattia ja pekaanipähkinää 11,30€ l,g,k
Kermaista kalakeittoa ja saaristolaisleipää 14,00€ l,(g)
Pannupihvi hirven jauhelihasta ja suolakurkkua 14,50€ l,g
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 20,00€ l(g)
Avotulella grillattu naudan burgeripihvi, tuplajuusto, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua ja paahdettua mustapippurikastiketta
25.1 Tiistai
Herkkusienikeittoa ja marinoitua herkkusientä 11,30€ l,g,k
Katkarapu- vermisellisalaattia ja seesami-teriyakikastiketta 11,30€ l,g,k
Paistetut muikut ja mäti- kermaviilikastiketta 14,00€ l
Pintasavustettua mangalitza porsaanlapaa ja tummaa omenakastiketta 14,50€ l,g
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 20,00€ l(g)
Avotulella grillattu naudan burgeripihvi, tuplajuusto, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua ja paahdettua mustapippurikastiketta
26.1 Keskiviikko
Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa ja paahdettua fetajuustoa 11,30€ l,g,k
Päärynä- sinihomejuustosalaattia 11,30€ l,g
Grillattua naapurin maalaiskanaa ja ratatouille kasviksia 14,50€ l,g
Savustettua lohta ja hollandaisekastiketta 14,50€ l,g
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 20,00€ l(g)
Avotulella grillattu naudan burgeripihvi, tuplajuusto, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua ja paahdettua mustapippurikastiketta
27.1 Torstai
Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa ja paahdettua fetajuustoa 11,30€ l,g,k
Herkkutatti quiche ja raikasta vihersalaattia 11,30€ l,k
Basilikalla ja pinjansiemenellä täytettyä kampelafileetä ja kalamata- oliivi perunasalaattia l,g 14,50€
Poron käristystä ja puikulaperunamuusia 15,00€ l,g
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 20,00€ l(g)
Avotulella grillattu naudan burgeripihvi, tuplajuusto, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua ja paahdettua mustapippurikastiketta
28.1 Perjantai
Purjo-perunakeittoa ja vuohenjuusto-toast 11,30€ l,(g),k
Bistro o mat naudanlihatartar, kaprismajoneesia ja vihersalaattia 11,30€ l,g
Paistettua hauenfileetä ja skånen perunaa 14,50€ l,g
Wieninleike kotimaisesta porsaasta ja anjovis- perunaa 15,00€ l
29.1. Lauantai
Blinibrunssi
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei listassa muuta mainita
l = laktoositon
vl = vähälaktoosinen
g = gluteeniton
(g)= mahdollista saada ilman gluteenia
k = kasvisruoka
(k) = pienillä muutoksilla mahdollista saada
kasvisruokana
v = vegaani
Kysy muista allergeeneista henkilökunnalta
A la carte: tauolla
lauantaina blinibrunssi ( ei a la cartea)
ALKURUOKIA / HORS D’ OEUVRES
Tartare 14,50€ l,g
Tartar kotimaisesta naudan sisäpaistista, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, timjamikreemiä, puikulaperunasipsejä ja sipulia
Soupe 12,90€ l,g
Päivän keitto
Blini 14,90€ l,g
Kuohkea tattariblini, siianmätiä, punasipulia ja hapankermaa
Betterave 14,00€ l,g
Paahdettua punajuurisalaattia, briejuusto kreemiä, hunajapaahdettuja pekaanipähkinöitä,
vadelmavinaigretteä ja vuonankaalia
Sides –
Ranskalaisia fenkolisuolalla 5,50€
Aioli dippi 1,50€
Mustapippuri dippi 1,50.€
PÄÄRUOKIA / PLATS
Poisson du jour 29,00€ l,g
Haukiquenellit, kermaista hummerikastiketta, puikulaperunapyreetä, haudutettu paksoi-shalottisipuli salaattia
Risotto 22,00€ l,g
Herkkutattirisottoa, parmesaanituille ja keltajuuripikkeliä
Boeuf 33,00€ l,g
Grillattu naudan marmori entrecôtepihvi,
Cafè de Paris-maustevoita, paahdettuja parmesaaniperunoita, hollandaisekastiketta ja haricots verts -papuja
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 20,00€ l(g)
Avotulella grillattu naudan burgeripihvi, tuplajuusto, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua ja paahdettua mustapippurikastiketta
LAPSET / ENFANTS
Lasten Burger 10,50€ l (g)
Avotulella grillattu kotimaisen naudan burgeripihvi
mature cheddarjuustoa, tomaattia, maalaisranskalaiset ja majoneesia
Poisson du jour 16,00€ l,g
Haukiquenellit, kermaista hummerikastiketta, puikulaperunapyreetä, vihersalaattia
JÄLKIRUOKIA / DESSERTS
Crème brûlée 10,50€ vl,g
Karamelli créme brûlée päärynäserbettiä
Chocolat 10,50€ l,g
Tahmeaa suklaakakkua,
appelsiini-tuorejuustokreemiä ja mandariiniserbettiä
Sorbet du jour 5,50€ l,g
Bistro O matin sorbettia
Fromage 10,00€
Suomalaisia artesaanijuustoj
- koko Viinilista
Sparkling 12cl/btl
Dr. Loose Riesling Sekt, 9,5/52
Extra dry, Mosel GermanyChampagne Henri Dosnon Brut 14,0/80
Selection Champagne, FranceDr. Loose sparkling Riesling 7,0
Mosel Riesling 0%Whites 12cl / btl
2020 Julien Schaal Pinot Gris, 9,0 /55
Kaleidoscope Alsace France2020 Bodegas Frontonio, 11,4/68
Microcósmico, Frontonio Macabeo,
single estate, Valdejalón Spain2019 La Vignee, 12,0/72
Bouchard Pere&Fils, Chardonnay
Bourgogne,HOUSE WINE
Faubel Riesling, Pfalz Germany 9,0/55NON alcoholic -Riesling
Dr. Lo, Mosel Germany 7,0/Reds 12cl/ btl
2015 Into the Woods 9,0/55
Francois Lurton, Languedoc, France2016 Bockenheim 12,0/72
Spätburgunder
Weingut Neiss, Pfalz, Germany2020 Bodegas Frontonio, 11,4/68
Microcósmico, Frontonio Garnacha,
single estate, Valdejalón Spain2017 Il Nero Di Casanova 12,0/72
La Spinetta, Sangiovese Tuscany,
ItalyPullolista viineistä erikseen saatavilla
Tarjoilemme lauantaina blinibrunssia
12 -18:00 Viimeiset pöytävaraukset klo16:00
– brunssi take away –
Alkuun
– pöytään tarjoiltuna –
Kermaista maa-artisokkakeittoa ja hunajapaahdettua cashewpähkinää l,g
Artesaanileipää l
***
Pöydän täydeltä blinejä
Vihersalaattia l,g
Kuohkeita tattariblinejä l,g
Hapankermaa ja punasipulia l,g
Kirjolohen- ja siianmätiä l,g
Metsäsienisalaattia l,g
Sitruunagraavilohta ja tillikreemiä l,g
Kylmäsavustettua poronpaistisalaattia l,g
Suolakurkkua ja hunajaa l,g
Pikkelöityjä vihanneksia l,g
Punajuuri tartaria l,g
Jälkiruokapöytä
Puolukka-tuorejuustokakkua l
Hedelmäsalaattia ja vanilja-jogurttivaahtoa l,g
Kotimaisia pientilan juustoja,
siemenmysliä, kuminanäkkileipää ja kirsikkahilloketta
*
Kahvi tai tee
Hinta:
Aikuiset 40€
Lapset 10 -13v 19€
Lapset 5 -9v 10€
Alle 5 v 0€
Tilaa lauantain blinibrunssi kotiisi
( brunssi tilattavissa vain lauantaille)
*
050 433 8700 tai
bistromat@bistromat.fi
– nouda, lämmitä blinit ja nauti
Take away brunssi
Kuohkeita tattariblinejä l,g (3 kpl) Vihersalaattia l,g
Hapankermaa l,g
Hienonnettua punasipulia l,g Siianmätiä l,g,
Suolakurkkuja ja hunajaa l,g Pikkelöityjä vihanneksia l,g Metsäsienisalaattia l,g Kylmäsavustettua poronpaistisalaattia l,g
Artesaanileipävalikoima
***
Puolukka-tuorejuustokakkua l
Hedelmäsalaattia ja vanilja-jugurttivaahtoa l,g
Hinta
1 x brunssi 40€
2 x brunssi 70€
3 x brunssi 98€
4 x brunssi 120€
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 10 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
