Menu
Tervetuloa lounaalle!
Bistro O matin laadukas lounas tarjolla arkisin klo 11:00-14:30. Lounaan annoksiin kuuluu runsas salaattipöytä ja talon artesaanileivät voin kera. A la carte-listamme ei ole käytössä lounasaikaan. Meille voitte tulla nauttimaan lounaan ilman pöytävarausta tai vilkkaimpaan ajankohtaan suosittelemme pöytävarausta.
Voitte tilata lounaan myös mukaan noudettavaksi, puhelimitse tai sähköpostilla.
p.0504338700, bistromat@bistromat.fi
Huomaa muuttunut lounasaika klo 11:00-14:30
TIISTAI 5/12
Myskikurpitsakeitto 11,70 € l, g, k
Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa ja paahdettua fetajuustoa
Porsaankylki 15,50 € l, g
Hunaja-sinappi glaseerattua porsaankylkeä, paahdettua lanttua ja paistinliemi-luumukastiketta
Rapu-lohimureke 15 € l, g
Paistettu rapu-lohimurekepihvi, kermaviilikastiketta, siikli perunaa ja muhennettua hernettä
Päivän jälkiruoka 9 €
Kolmen ruokalajin kausimenu 50 €
KESKIVIIKKO 6/12
Ravintola on suljettu. Hyvää Itsenäisyyspäivää!
TORSTAI 7/12
Myskikurpitsakeitto 11,70 € l, g, k
Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa ja paahdettua fetajuustoa
Lindström 15 € l, g
Lindströmin pihvi naudanlihasta, persilja-maustevoita ja perunamuusia
Kampela Meunière 16 € l
Kampelafilee meunière, paahdettua kapris-sitruunavoita ja tryffeli-perunakakkua
Päivän jälkiruoka 9 €
Kolmen ruokalajin kausimenu 50 €
PERJANTAI 8/12
Myskikurpitsakeitto 11,70 € l, g, k
Kuohkeaa myskikurpitsakeittoa ja paahdettua fetajuustoa
Coq au vin 16 € l, g
Maalaiskanan koipireittä, herkkusieniä, hillosipulia, paahdettuja juureksia ja aiolia
Silakka 15 € l
Karamellisoidulla sipulilla täytettyjä silakkafileitä, kananmuna-perunaa ja tilli-fenkolisalaattia
Päivän jälkiruoka 9 €
Kolmen ruokalajin kausimenu 50 €
l= laktoositon
g= gluteeniton
k= kasvis
veg = vegaaninen
* = onnistuu pienillä muutoksilla
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos ei erikseen mainita
A la Carte
Tarjoilemme a la Cartea ti-pe 16:00-23:00 ja la klo 12:00-23:00. Tervetuloa!
ALKURUOAT | ENTRÉES
Betterave | 14 €
Avotulella hiillostettua punajuuritartaria, cashew pähkinää ja tryffeli-vinaigrette
Beetroot tartare charred over an open fire, cashew nuts and truffle vinaigrette
Renne | 19 €
Riimiporonpaistia, savustettua juurisellerikreemiä, pikkelöityä kaalia ja rapeaa sipulia
Cured reindeer roast, smoked celery root crème, pickled cabbage and crispy onion
Escargot | 16 €
Roquefort gratinoituja etanoita, parmesaanijuustoa ja rapeaa perunaa
Roquefort gratinated snails with Parmesan cheese and crispy potatoes
Homard | 20 €
Kermaista hummerikeittoa, hummeriravioli, purjosipulia ja tilli-öljyä
Creamy lobster soup with lobster ravioli, leeks and dill oil
Saumon | 17 €
Lohipastramia, rapea tattariblini, kylmäsavustettua hauenmätiä ja hapankermaa
Salmon pastrami with crispy buckwheat blini, cold smoked pike roe and sour cream
PÄÄRUOAT | PLATS
Rise | 24 €
Herkkutatti-kurpitsarisottoa, myskikurpitsaa ja parmesaania
Porcini pumpkin risotto with musk squash and parmesan
Morue | 34 €
Paistettua turskan seläkettä, fenkolia, sinisimpukkaa ja sahrami-velouté
Fried cod pension, fennel, mussel and saffron velouté
Canard | 34 €
Timjami karamellisoitu ankanrintaa, palsternakkapyreetä, paistettuja siitakesieniä, kirsikkaa ja lintukermaa
Thyme caramelized with duck breast, parsnip puree, fried shiitake mushrooms, cherry and poultry cream
Tournedos Rossini | 40 €
Puuhiiligrillattu naudan sisäfileepihvi (150 g), paistettua kotimaista hanhenmaksaa, paahdettua briossia, pinaattia ja tryffelikastiketta +5 € tuore höylätty tryffeli
Charcoal grilled beef tenderloin steak (150 g), fried Finnish foie gras, roasted brioche, spinach and truffle sauce +5 € fresh planed truffle
KLASSIKOT | CLASSIQUES
Salade de gambas | 17 € / 23 €
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaania, paahdettua valkosipulileipää ja raikasta salaattia
Grilled king prawns, goat cheese, parmesan, roasted garlic bread and fresh salad
Bom burger | 24 €
Kotimainen Angus-häränpihvi, jalopeno-punasipuli chutney, tomaatti-majoneesia, mature cheddar-juustoa, jääsalaattia, tomaattia ja maalaisranskanperunoita
Finnish Angus beef steak, jalopeno red onion chutney, tomato mayonnaise, mature cheddar cheese, lettuce, tomato and country french fries
Caille | 25 €
Hanhenrasvassa kypsennettyjä viiriäisenkoipia, maa-artisokkapyreetä, paahdettua maa-artisokkaa, maa-artisokkasipsiä, tummaa sherrykastiketta
Quail legs cooked in goose fat, Jerusalem artichoke puree, roasted Jerusalem artichokes, Jerusalem artichoke chips, dark sherry sauce
LISÄKSI | GARNITURES
Grillattua ja hunaja-sitruunaglaseerattua ruusukaalia ja pinjansiemeniä | 6 €
Grilled and honey-lemon-glazed Brussels sprouts and pine nuts
Maalaisranskanperunat, parmesaani-valkosipulia,ja aioli | 6 €
French fries with parmesan garlic, and aioli
Puikulaperunapyree ja paahdettua voita | 6 €
Potato puré and roasted butter
Herkkutatti-kurpitsarisotto | 9 €
Porcini and pumpkin risotto
Vihersalaatti | 7 €
Green salad
Aioli | 2 €
LAPSILLE | LES PETITS
Morue | 16 €
Paistettua turskan seläkettä, fenkolia, sinisimpukkaa ja sahrami-velouté
Fried cod pension, fennel, mussel and saffron velouté
Bom burger | 13 €
Kotimainen Angus-häränpihvi, aiolia, vihreää salaattia, cheddarjuustoa, tomaattia ja fenkolisuolalla maustettuja ranskanperunoita
Finnish Angus beef steak with aioli, green salad, cheddar cheese, tomatoes and french fries seasoned with fennel salt
Dessert | 4,50 €
Vaniljajäätelöä tai päivän sorbet
Vanilla ice cream or sorbet of the day
JÄLKIRUOAT | DESSERT
Chocolat | 13 €
Mokka-suklaakakkua, mandariiniserbettiä ja appelsiinikreemiä
Mocha chocolate cake, tangerine serbet and orange crème
Cardamome | 14 €
Vaniljasavariini, aprikoosikeittoa, pistaasia ja kardemummajäätelöä
Vanilla savarin, apricot soup, pistachio and cardamom ice cream
Eton mess | 12 €
Mehustettuja luumuja, kanelimarenkia ja rommi-rusinajäätelöä
Juiced plumps, cinnamon meringue and rum-raisin ice cream
Sorbet | 6 €
Bistro O matin päivän sorbet
Sorbet of the day
Fromage | 12 €
Suomalaisia artesaanijuustoja ja hilloketta
Finnish artisan cheeses and compote
Petit four | 9 €
Käsintehdyt suklaakonvehdit à la Suklaa Täplä
Homemade chocolate pralines à la Suklaa Täplä
JOULUMENU 50 €
Tarjolla ajalla 20.11.-22.12. illallisella ja lounaalla 27.11. alkaen.
Talon omena-kaneliglögi 10 €
Talon omena-kaneli Calvadosglögi 14 €
ALKURUOAT / STARTERS
BLINI
Rapea tattariblini, lohipastrami ja kylmäsavustettua hauenmätiä ja hapankermaa (l, g)
Juniper berry with seasoned herring, crispy buckwheat blini, cold-smoked pike roe and sour cream
BETTERAVE
Avotulella hiillostettua punajuuritartaria, cashew pähkinää ja tryffeli-vinaigrettea (l, g, k, veg*)
Beetroot tartare charred over an open fire, cashew nuts and truffle vinaigrette
RENNE
Riimiporonpaistia, savustettua juurisellerikreemiä ja rapeaa sipulia (l, g)
Cured reindeer roast, smoked celery root crème and crispy onion
PÄÄRUOAT / MAIN COURSES
CEP
Herkkutatti- kurpitsarisottoa (l, g, k, veg*)
Porcini and pumpkin risotto
MORUE
Paistettua turskan seläkettä, fenkolia, sinisimpukkaa ja sahrami velouté (l,g)
Fried cod loin, fennel, mussel and saffron velouté
CANARD
Timjami karamellisoitua ankanrintaa, palsternakkapyreetä, paistettuja siitakesieniä, kirsikkaa ja lintukermaa (l, g)
Caramelized duck breast with thyme, parsnip puree, fried shiitake mushrooms, cherry and poultry cream
JÄLKIRUOKA / DESSERT
CARDAMOME
Vaniljasavariini, aprikoosikeittoa, pistaasia ja kardemummajäätelöä (l, veg*)
Vanilla savarin, apricot soup, pistachio and cardamom ice cream
LISÄKSI / EXTRA COURSES
VÄLIJUUSTO: Pala kotimaista juustoa ja salottisipuli- tyrnihilloketta + 7 € (l, g, veg*)
ADD: A piece of Finnish cheese and shallots and sea buckthorn compote + 7 €
VÄLIKEITTO: Kermaista hummerikeittoa, hummeriravioli ja tilli-öljyä +7 € (l, g)
ADD: Creamy lobster soup, lobster ravioli and dill oil +7
Koko VIINILISTA
*****
Kuohuvat laseittain
12cl|plo
Samppanja
Veuve Clicquot Brut
Ranska
14,50€ | 90€
CAVA
Josep Ventosa Cava Brut
Espanja
9,50€ | 52€
ALKOHOLITON
alkoholiton kuohuviini
7,50€ | 45€
Valkoviinit
12cl | 1/2 plo| plo
2020 Albet i Noya Xarel-lo
Katalonia, Espanja
9€ | 25€ | 50€
2021 La Jurisdicción Godello
Valtuille de Abajo, Bierzo, Espanja
13,20€ | 37,5€ | 75€
2019 Chablis Duplessis
Chardonnay
Bourgogne, Ranska
15€ | 45€ | 90€
2021 J2 Riesling Trocken
Rheinhessen, Saksa
12€ | 36€ | 72€
2021 Muga Blanco
Viura, Malvasia
Rioja, Espanja
10,80€ | 34€ | 68€
Rosé
12cl | 1/2 plo | plo
2021 Calafuria Tormaresca
Negroamaro
Apulia, Italia
9€ | 25€ | 49€
2021 Annabel de Château Puybarbe Rosé
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Bordeaux, Ranska
10,20€ | 30€ | 60€
Punaviinit
12cl | 1/2 plo | plo
2021 Albet i Noya Tempranillo
Catalonia, Espanja
9€| 25€ | 50€
2018 Hussonet Cabernet Gran reserva
Cabernet, syrah, Valle del Maipo, Chile
11,40€ | 35€ | 70€
2019 Fontanafredda Barbera d`Alba
Piemonte, Italia
10,20€ | 30€ | 60€
2021 Beaumont Crozes-Hermitage
Syrah
Rhone, Ranska
15€ | 45€ | 90€
2018 Astral de Chateau Puybarbe, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Bordeaux, Ranska
14,40€ | 43€ | 86€
Pullolista viineistä
