Menu
Lounas
Lounas ma – pe klo 11 -15:00
Tarjoilemme lounasta 11 -15:00, voit nauttia paikanpäällä tai noutaa mukaan.
Lounas hinta sisältää alkusalaatin ja talon artesaanileivän.
Jos noudat ruokaa mukaan,
annokset voit tilata
puhelimitse 050 4338700
tai
sähköpostilla
(sähköpostilla tilaukset ennen klo 11:00)
bistromat@bistromat.fi
Ilmoita mitä tilaat ja mihin aikaan olet noutamassa
Maanantai 25.10.
Mausteista myskikurpitsakeittoa ja kurpitsansiemen mysliä 10,90€ l,g,k
Teriyaki marinoitu lohisalaatti ja kurkku wakame 10,90€ l,g
Paistetut muikut ja munaperunaa 12,90€ l
Paistettua naudan picanhaa ja waldorffinsalaattia 13,50€ l,g
Päivän jälkiruoka 7,00€
Kolmen ruokalajin menu 29,00
Tiistai 26.10.
Mausteista myskikurpitsakeittoa ja kurpitsansiemen mysliä
Toast skagen salaattia 10,90€ l,(g)
Haukimurekepihvi ja piparjuurivoita 13,00€ l,g
Hunajaglaseerattua ankanrintaa ja paahdettua persiljajuurta 15,00€ l,g (Ankka Ranskasta)
Päivän jälkiruoka 7,00€
Kolmen ruokalajin menu 29,00
Keskiviikko 27.10.
Paahdettua kukkakaalikeittoa ja paahdettua mantelilastua 10,90€ l, g,k
Naudan paahtopaistisalaattia ,pikkelöityä punasipulia ja piparjuurikastiketta 10,90€ l,g
Bistro O matin kalapuikot tuoreesta seitistä ja tartarkastiketta 13,50€ l,(g)
Haudutettua karitsan lapaa ja hunajaglaseerattuja juureksia 13,50€ l,g (Karitsa Australiasta)
Päivän jälkiruoka 7,00€
Kolmen ruokalajin menu 29,00
Torstai 28.10
Paahdettua kukkakaalikeittoa ja paahdettuja mantelilastuja 10,90€ l,g,k
Kana- ananassalaattia ja korianterikreemiä 10,90€ l,g
Kampelafile meuniére ja paksoi- perunaa 13,50€ l,(g)
Lindströminpihvi ja karamellisoitua sipulia 12,90€ l,g
Päivän jälkiruoka 7,00€
Kolmen ruokalajin menu 29,00€
Perjantai 29.10.
Ranskalaista sipulikeittoa ja vuohen gr juustoa 10,90€ l,g,k
Paahdettu brokkoli- pekonisalaattia ja seesamivinegrette 10,90€ l,g (Pekoni Puolasta)
Lämminmarinoitua lohta ja tillistä skånenperunaa 13,00€ l,g
Wallemberginpihvi vasikanpaistista ja tummaa karpalokastiketta 14,00€ l (Vasikka Hollannista)
Päivän jälkiruoka 7,00€
Kolmen ruokalajin menu 29,00€
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei listassa muuta mainita
l = laktoositon
vl = vähälaktoosinen
g = gluteeniton
(g)= mahdollista saada ilman gluteenia
k = kasvisruoka
(k) = pienillä muutoksilla mahdollista saada
kasvisruokana
v = vegaani
Kysy muista allergeeneista henkilökunnalt
A la carte: tiistai -perjantai 16.30-23 .00
lauantai klo;12.00 – 23:00
(viimeiset varaukset klo 21:00)
ALKURUOKIA / HORS D’ OEUVRES
Salade 9,00€ l,g
Raikasta vihresalaattia ja avokadokreemiä, 65c maalaismuna ja vadelmavinegretteä
Soupe 12,90€ l,g
Kuohkeaa kantarellikeittoa, pähkinävoikreemiä ja pikkelöityä kantarellia
Renne 16,00€ l,g
Riimipeuraa myskikurpitsakreemiä, fermentoitua hopeasipulia ja kauden pikkeleitä
Truite 14,00€ l,g
Kylmäsavustettua taimenta, piparjuurta ja piimää, savustettua perunasalaattia, mätiä ja tilliä
Selection 28,00€ – kahdelle
Riimipeuraa, kylmäsavustettua taimenta
ja kaksi päivittäin vaihtuvaa annosta
Sides –
Ranskalaisia fenkolisuolalla 5,50€
Aioli dippi 1,50€
Ranch-dippi 1,50€
PÄÄRUOKIA / PLATS
Poisson du jour 29,80€ l,g
Hiillostettua siikafileetä, savustetussa kermassa muhennettua maa-artisokkaa, hiillostettua fenkolia ja paahdettua kalalientä
Gnocchi 22,00€ l
Paistettuja perunagnoccheja, kantarellia ja myskikurpitsaa
Boeuf 33,00€ l,g
Grillattu kotimaisen naudan marmori entrecôtepihvi,
puuhiiligrillattua juuriselleriä, härkäpapua ja romesco-kastiketta
(sis. mantelia)
Filets de renne 32,00€ l,g
Hirveä kahdella tapaa; grillattua ulkofileetä ja haudutettua rintaa, punajuuripyreetä, sienibriossia ja ryvässipulia
KLASSIKOT / CLASSIQUES
Salade de Gambas 16,60€ / 20,50€ l,(g)
Avotulella grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
B.O.M. Burger 19,00€ l(g)
Avotulella grillattu kotimaisen naudan burgeripihvi,
pekoni-sipulipaistosta, mature cheddarjuustoa, maalaisranskalaiset ja savuchili-majoneesia
Moules Bleus 18,50€ (500g)/28,50€ (1kg)
Valkoviini-fenkoliliemessä
kypsennettjä sinisimpukoita, maalaisranskalaiset ja aioli
LAPSET / ENFANTS
Lasten Burger 10,50€ l (g)
Avotulella grillattu kotimaisen naudan burgeripihvi
mature cheddarjuustoa, tomaattia, maalaisranskalaiset ja majoneesia
Lasten siika 16,00€ l,g
Hiillostettua siikafileetä, savustetussa kermassa muhennettua maa-artisokkaa, hiillostettua fenkolia ja paahdettua kalalientä
Onnistuu myös ranskanperunoilla ja salaatilla
JÄLKIRUOKIA / DESSERTS
Plaquebière & Chocolat 10,00€ vl,g
Valkosuklaa-lakritsakupoli ja lakkasorbettia
sis. mantelia
Courge 10,00€ l
Mausteista kurpitsatartalettiä, suklaajäätelöä ja kurpitsansiemenpralinea
Pomme 10,00€ l (g)
Uuniomenaa, vanilja-omenakreemiä, hapankermajäätelöä ja keksimurua
Sorbet du jour 5,50€ l,g
Bistro O matin sorbettia
Fromage 10,00€
Suomalaisia artesaanijuustoja
- koko Viinilista
SparklingChampagne Veuve Cliquet Brut Reserve 14€
Champagne, France2020 Cester Camillo Rose Cuvee, spumante Rosata extra dry, Veneto Italy 9€
Winner (non. Alc) Cloudberry-Elderflower Sparkling 9€
Kirkkonummi, FinlandWhites 12cl / btl
2020 Weingut Faubel, Riesling
Pfalz Germany 9€/ 55€
2020 Deliri Floral, 9€ /55€
Muscandia, Penedes, Spain2018 Sancerre ”Silex” 13,80€/84€
Francois LeSaint, Loire Valley, France2016 Steinreich Riesling 15€ / 86€
Ansgar Clüsserath, Mosel, Germany2018 Chablis 1er Cru, Fourchaume 17,4€/109€
Gerard Duplessis, Bourgogne, FranceReds 12cl/ btl
2018 Ardi Langhe Rosso 9€ / 55€
Paolo Manzone, Piedmont, Italy2016 Bockenheim Spätburgunder 12€/ 75€
Weingut Neiss, Pfalz, Germany2017 Il Nero di Casanova 12€ / 68€
La Spinetta, Tuscany, ItalyRose
2019 Vicictorie Rose, L´Audacieuse Luberon, Rhone, France 8,50 12cl/45 plo
Tervetuloa juhlistamaan isänpäivää sunnuntaina 14.11.
Avaamme klo 12.00 ja pöytävarauksia voi tehdä
aina klo 16:00 asti. Suljemme klo 18:00
ALKURUOKA
noudetaan noutopöydästä_
Vihersalaattia l,g
Caesarsalaattia l, (g)
Valkosipulisilakoita l,g
Tyrnimarjasilakoita l,g
Graavattua lohta ja tilli dressing l,g
Savusilakkaa, punasipulia ja kananmunaa l,g
Riistamakkaraa ja puolukkahilloketta l,g
Rosee paistettua hirvenpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta l,g
Tilli- perunoita l,g
Bistro O matin artesaanileipäpöytä ja maalaisvoita l
Pääruoka
tarjoillaan pöytään
Herkkutatti Eggs Benedick
tai
Savustettua taimenta, fenkolia ja Noilly brat- kastiketta
tai
Naudan sisäfileepihvi, pekoni- papuja, maa-artisokkaa ja pippurikastiketta
Jälkiruokapöytä
noudetaan noutopöydästä
Vadelma- kermakakkua
Sacherkakkua
Suklaa panna cotta, lakritsia ja suola- pähkinää
Hedelmäsalaattia
Pientilajuustoja, lakkahilloketta, omenahilloketta, pähkinämysliä
ja mantelikeksiä
*
Kahvi. haudutettua teetä tai espresso
Aikuiset 48€
Lapset 4 – 6 15€
Lapset 7 -12 22€
Joululounas tai jouluillallinen 1. – 23.12.2021
Joulumenumme on pöytiintarjoilut kolmen ruokalajin herkullinen menu kokonaisuus.
Tule nauttimaan talvisista mauista ja ravintolan lämpimästä tunnelmasta
Omena -calvados-kaneliglögi 9,00€
Omena – kaneli glögi 0% 7,00€
***
Alkuruoka
Tummaa palsternakka consommé, maa-artisokka agnolotti ja tuorejuustoa l (g)
Tai
Kuohkea tattariblini, siianmätiä, punasipulia ja hapankermaa l.g
tai
Paistettua briossia, linnunmaksamoussea, friseesalaattia ja ruusukvitteniä l (g)
Talon leipävalikoima:
Vaaleaa vehnäleipää ja mallasleipää
vaahdotettua voita
Pääruoka
Paistettua herkkutattia, palsternakka velóute ja ruusukaalia l,g
tai
Grillattua poronsisäpaistia, muhennettua poronpotkaa, mukulaselleriä ja kuusenkerkkä l,g
tai
Paahdettua taimenfileetä, Champagne beurre blanc kastiketta ja tilli- perunaa l,g
Jälkiruoka
Praline- pähkinäkakkua, suolakinuskia ja kirsikkaserbettiä l, (g)
*
Kahvi, espresso, tai tee
Menun hinta
ma-pe 11-15.00 48€ /hlö
Menun hinta illalla, lauantaina ja itsenäisyyspäivänä 6.12.
56€ /hlö
– Välijuusto 5,50€/ hlö
Menu on laktoositon ja onnistuu gluteenittomana pienillä muutoksilla
Vegaaninen menu mukailee kasvisruokia pienillä muutoksilla
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
