Menu
À la Carte
Alkuruuat / Hors D’oeuvres
Soupe 9,90€
Provence hummerikeittoa ja paahdettua mantelia
Provencal bisque with roasted almonds
l,g
Hareng 12,80€
Sitruuna marinoitua silakkaa, silakanmätiä ja perunakreemiä
Lemon marinated baltic herring, baltic herring roe and potato creme
l (g)
Blini 16,50€
Kuohkea tattariblini, mätejä, punasipulia ja savustettua hapankermaa
Fluffy buckwheat blini, fish roes, red onion and smoked sour cream
l,g
Betterave 12,90€
Punajuuri arangini, Valma juustoa ja pikkelöityjä luomu juureksia Beetroot arangini, Valma cheese and pickeled organic vegetables
l
Carpaccio 13,90€
Peura carpaccio, herkkutattia ja fermentoitua hopeasipulia
Carpaccio of deer, porcini mushrooms and fermentated silver onion
l,g
Pääruuat / Plats
Courge musquée 17,20€
Myskikurpitsa pastaa, siitakesieniä ja umami tomaattia l
Butternut squash pasta with shiitake and umami tomato
Corégone lavaret 28,80€ – 15,00€ lapset
Paahdettua siianseläkettä, karamellisoitua maa-artisokkaa, palsternakkapyreetä ja Noilly Prat kastiketta l,g
Roasted white fish filet, caramelized Jerusalem artichock, parsnip puree and vermouth sauce
Canard 27,80€
Paahdettua ankanrintaa, ankankoipi kaalikääryle, kurpitsapyreetä ja viikunakastiketta l,g
Roasted duck breast, duck leg cabbage roll,
pumpkin puree and fig sauce
Boeuf 32,00€
Grillattu marmoroitu entrecotepihvi, umami tomaattia, Lapin puikulaperunapyreetä ja Bordelaise kastiketta l,g
Grilled entercôte steakf,umami tomato, lapland’s potato puree
and sauce Bordelaise
Alkuperä/ origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista
All meat we serve is of Finnish origin
Klassikot / Classique
Salade de gambas 15,00€ / 18,50€
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grilled scampi, goat cheese, lettuce, aioli and grilled garlic bread
l, (g)
Moule Bleue 26,50€
500g valkoviinissä höyrytettyjä sinisimpukoita, aiolia ja ranskanperunoita l,g
500g white wine steamed mussels, aioli and contry fries
B.O.M. Burgeri ”CHEESE” 18,00€ -10,00€ lapset
Kotimainen Angus pihvi, tomaattia, cheddar juustoa,
ranskalaiset ja sipuli majoneesia
Finnish Angus steak, tomato, cheddar cheese, country fries and onion mayonnaise
l,(g
Jälkiruuat / Desserts
Poire 9,80€
Mehustettua päärynää, pellavansiemen pralinea, kardemumma-maitoa ja kefiirijäätelöä
Juisy pear, praline biscuit of falx seeds, cinnemon spiced milk and kephir ice cream
l,g
Plaquebiére 9,80€
Lakkaserbettiä, seljankukkajogurttia, lakka marmelaadia ja lakritsia
Cloudberry sherbet and marmalade, elderflower yogurt and liquirice
l, (g)
Crème Brûlée 9,80€
Suklaa crème brûlée ja kirsikka sorbettia
Chokolade crème brûlée and cherry sorbet
l,g
Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia
Sorbet á la O mat
Fromage 9,80€
Suomalaisia artesaanijuustoja
Finnsh farmers cheeses
Bistro Menu I
Soupe
Provance hummerikeittoa ja paahdettua mantelia
provance bisque nad roasted almond
Corégone lavaret
Paahdettua siianseläkettä, karamellisoitua maa-artisokkaa, palsternakkaa ja Noilly Prat -tillikastiketta
Roasted white fish filet, caramelized Jerusalem artichokes, parsnip puree and vermut sauce
Plaqubiére
Lakkaserbettiä ja marmelaadi, seljankukkajogurttia ja lakritsia
Cloudberry sherbert and marmalade with eldeflower yogurt and liquiris
Menu 45,00€
Suositusviinit 34,00€
Bistro Menu II
Blini
Rapea tattari blini, savustettua hapankermaa, mätejä ja punasipulia
Crispy buckwheat blini with smoked sour cream, and roe
Canard
Paahdettua ankanrintaa, ankankoipi kaalikääryle, kurpitsapyreetä ja viikunakastiketta
Roasted duck breast, duck leg cabbage roll,
pumpkin puree and fig sauce
Poire
Mehustettua päärynää, pellavansimen pralinea, kardemumma-maitoa ja kefiirijäätelöä
Juicy pear with paraline bicuit with flax seeds, cinnemon – milk and kefiri ice cream
Menu 49,00€
Suositusviinit 36,00€
Lounas
Lounas maanantai – perjantai 11:00 – 15:00
Maanantai 17.2.
Savustettua munakoisokeittoa ja paahdettuja siemeniä 6,80€/9,90€ l,g
Päärynä peltolan blue salaatti & pähkinää 10,00€ l,g
Kermainen kalakeitto & saaristolais leipää 12,50€ l,(g)
Ylikypsää karitsan potkaa & rosmariini säräjuuresta 14,00€ l,g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28€
Tiistai 18.2.
Savustettua munakoisokeittoa ja paahdettuja siemeniä 6,80€/9,90€ l,g
Paahtofileesalaattia ja piparjuurikreemiä 10,00€ l,g
Savulohta ja metsäsienikastiketta 14,00€ l,g
Oskarin leike ja metsäsienikastiketta 13,00€ l,g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28€
Keskiviikkko 19.2.
Herkkusienikeitto & rapeaa parmankinkkua
9,00/6,80€ l,g
Nizzan salaatti hiillostetulla taimenella 10,00€ l,g
Pesto täytettäy kampelaa ja ratatouillea 14,00€ l,g
Osso buco milanese 14,00€ l,g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Torstai 20.2.
Herkkusieni keittoa ja
rapeaa parmankinkkua 9,00€/6,80€ l, g
Paahdettua punajuuri-vuohenjuusto salaattia 10,00€ vl, g
Bistro O Matin kalalautanen 12,90€ l, g
Karitsa frikadellit ja oregano-tomaattikastiketta 13,00€ l, g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Perjantai 21.2.
Mustajuurikeittoa ja pikkelöityä omenaa 9,00€/6,60€ l, g
Uuniperunaa savuporo sienitäytteellä 10,00€ l, g
Paistettuja silakkapihvejä ja kananmuna perunaa 12,90€ l
Bistro o matin kimchi burgeri ja maalaisranskalaisia13,00€ l,(g)
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
***
Käytämme kotimaista lihaa, jos ei erillistä mainintaa
***
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
***
Kysy muut allergeenit henkilökunnalta
Sunnuntaibrunssi
Brunssi joka sunnuntai
Kevättä odotellessa,
herkuttelemme raikkailla salaateilla, talvijuureksilla,
silakoilla. lohella ja katkaravuilla. pöydän kruunaa aamulla leivotut leivät ja voi.
Pääruuaksi voit valita juuresellerikeittoa italilaisella tatti-riisipallolla tai kalaruokana taime fileetä tai
pitkään haudutetun kotimaisen karitsan. – vaikea valinta =)
Jälkiruokana kaikkia ihania makeita herkkuja ja kotimaisia juustoja
***
Tätä brunssia tarjoillaan aina maaliskuun puoleenväliin asti, joka sunnuntai.
Avaamme klo 12:00, viimeiset varaukset otamme klo 16:30.
Suljemme klo 18:00
Tervetuloa herkuttelemaan!
Alkuruoka
Noutopöydästä
Vihersalaattia luomuvihanneksilla g,l
Green salad with organic vegetables
Paahdettua talvijuures-vuohenjuustosalaattia & viikunakastiketta g,l
Roasted winter vegetables, goat cheese salad and fig sauce
Grillattua broccoliini-perunasalaattia g,l
Grilled broccolini-potato salad
Savusmetanasilakoita g,l
Baltic herrings with smoked sour milk
Tilli-fenkolisilakoita g,l
Baltic herrings with dill-fennel sauce
Katkarapu skagenia l
Shrimp skagen
Seesami hiillostettua lohta & korianterikreemiä g,l
Sesame charred salmon with coriander cream
***
Fenkolilla maustettuja porsaanlihamakkaroita & rakuunasinappia g,l
Pork sausage with fennel & tarragonmustard
Varhaisperunaa tillivoissa Tilliperunaa g,l
Dillpotatoes
Talon artesaani leipävalikoima l
Selection of house artesan breads
Pääruoka
Pöytään tarjoiltuna
Kuohkeaa juurisellerikeittoa & tatti arancini l (g)
Root celery soup and cep arancini
Tai/or
Grillattua taimenfileetä & hummerikastiketta l,g
Grilled trout fillet and lobster sauce
Tai/or
Ylikypsää karitsanlapaa & rakuuna-ohraa l,g
Slow cooked lamb shoulder with tarragon barley
Jälkiruoka
Noutopöydästä
Valkosuklaa-mustaherukka moussekakkua (l)
White chocolate-blackcurrant mousse cake
Appelsiinillä maustettu crème brûleé (l,g)
Orange flavoured Créme brûleé
Porkkanakuppikakku, tuorejuustokreemiä & mantelia (l)
Carrot cup cake, cram cheese and almond
Kotimaisia pientilajuustoja, aprikoosihilloketta, mustikkahilloketta, kuminanäkkileipää ja hunajaista spelttiä
Domestic small cheeses, apricotjam, blueberryjam, cumin crispbread and honey spelt
36€ aikuiset / vuxna
16€ 9 – 12v / år
10€ 4 -8v / år
0€ 0- 3v / år
***
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
Viinilista
Welcome to discover the wines of Bistro O Mat Kirkkonummi
Click here for full list
By the glass
Sparkling
Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8
Cava Castellroig Brut 8,8
Non Alcoholic
Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5
Ask for todays special by the glass
Whites
2010 d’Exception, Plaimont, AOC Saint Mont, Sud-Ouest, France 8,4
2018 Riesling Trocken, Weingut Faubel, Pfalz, Germany 9
2018 Isolano Catarratto Extra Lucido, Valdibella, Sicily, Italy 10,2
2016 Chablis Cuvée Marie Ange Robin Vielles Vignes, Domaine Guy Robin, Bourgogne, France 11,4
2017 Ihringer Winklerberg Weissburgunder Trocken, Dr. Heger, Baden, Germany 12,6
Reds
2017 Neprica Primitivo, Tormaresca, Puglia, Italy 7,2
2016 Puydeval Rouge, Jeff Carrel, Languedoc-Roussillon, France 8,4
2017 Barbera d’Alba, Cascina Alberta, Piedmont, Italy 9,6
2012 ”Mimus” Ihringer Winklerberg Spätburgunder Trocken, Dr. Heger, Baden, Germany 12,6
2017 Perbacco Nebbiolo, Vietti, Piedmont, Italy 13,8
2015 Promis, Gaja, Bolgheri, Tuscany, Italy 14,4
Ystävänpäivä
Champagne
Moet & Chandon rosé Imperial 12,50€ I 80€
Menu
Rapeaa vasikan kateenkorvaa,
hiillostettua taimen pastramia ja tatti vaahtoa
***
Mallas savustettua poroa kahdella tapaa ja kuusenkerkkäkastiketta
**
Vadelma suklaakupoli ja vadelma sherbettiä
49€ I hlö
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
