Menu
A la carte
Alkuruuat / Hors D’oeuvres
Soupe 10,50€
Kuohkeaa korvasienikeittoa,
fenkolia ja karhunlaukkaa l,g
Fluffig stenmurkelsoppa, fänkål och ramslök
Hareng 12,90€
Sitruunamarinoitua silakkaa, kananmunakreemiä,
Lapin puikulaa ja siianmätiä l,g
Citronmarinerad strömming, äggcréme, Lapin puikula potatis och sikrom
Asperge 15,50€
Keitettyä valkoista parsaa, tomaatti concasse ja hollandaisekastiketta l,g
Kokad vit sparris, tomat concasse och hollandaisesås
Boeuf tartar 13,90€
Naudanliha tartar, piparjuurikreemiä, kirjolohenmätiä ja punasipulia l,g
Nöt tartar, pepparrotscréme, rom av regnbågsforell och rödlök
Sides
Tryffeli rankalaiset +3,50€
Fransk potatis med tryffel
Aioli dippi +1,80€
Pääruuat / Plats
Plát végétarien 22,00€
Grillattua savuvoilla glaseerattua suippokaalia, parsaa, munajuustoa ja raikasta piimäkastiketta
Grillad spetskål, glaserad med rökt smör, sparris, äggost och fräsch surmjölksås
Corégone lavaret 28,80€ – 15,00€ lapset
Paahdettua siianseläkettä, grillattua parsaa, paahdetulla piparjuurivoilla maustettua Lapin puikulapyreetä ja fenkolikastiketta l,g
Sikfilée med grillad sparris, lapin Puikula potatis purée smaksatt med pepparrotsmör
Entrecote 32,00€
Grillattu naudan marmoroitu entrecotepihvi, 200g, selleri-omenasalaattia, rapeaa sipulia, savustettua luuydin-yrttivoita ja maalaisranskalaisa l,g
Grillad 200g marmorerad entrecote av nöt, selleri-äppelsallad, krispig lök med rökt benmärgörtsmör och fransk potatis
Poussin 27,00€
Paahdettu kokonainen kevät kananpoika Ranskasta, kevät vihanneksia ja karhunlaukka-omenakastiketta
Rostad hel Fransk vårkyckling, säsong grönsaker och ramslök-äppelsås
Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
Alla köttproducter vi använder är inhemska om det ej är nämt nått annat
Take away
annoksiamme voit noutaa myös take awaynä.
Klassikot / Classique
Salade de gambas 15,80€ / 20,50€
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, parmesaanijuustoa, salaattia ja grillattua valkosipulileipää
Grillade jätteräkor, getost, parmesan, sallad, aioli och grillad vitlöksbröd l,(g)
Asparge & Hollandaise 24,50€
Keitettyä valkoista parsaa ja hollandaisekastiketta l,g
Grillad vit sparris med hållandaisesås
B.O.M. Burgeri ”Tryffel” 18,00€ -lapset 10,50€
Kotimaisen Agnus härän pihvi, tryffeli majoneesia, suolakurkkua, karamelli sipulia, cheddarjuustoa ja fenkoli suolalla maustetut ranskalaiset l (g)
Inhemsk agnus-biff, tryffelmajonnäs, saltgurka, karamelliserad lök och cheddarost, fransk potatis med fänkålsalt
Jälkiruuat / Desserts
Framboise ”Pavlova” 9,90€
Rahkajäätelöä, vadelmamarenkia, tuoretta vadelmaa ja vadelmakreemiä l,g
Kvargglass, hallon maräng, färska hallon och halloncréme
Fraise 9,90€
Mansikka-vanilja tartaletti ja tuorejuustojäätelöä l
Jordgubb-vanilj tartlett och fräskostglass
Creme Brûlée 9,90€
Tonkapapu maustettu créme brûlée ja raparperiserbettiä
l,g
Créme brûlée smaksatt med tonka bean och rabarber serbet
Sorbet du jour 5,50€
Bistro O matin sorbettia
Sorbet á la O mat
Bistro Menu I
Boeuf tartar
Naudanliha tartar, ja punajuurikreemiä, kirjolohenmätiä ja punasipulia
Corégone lavaret
Paahdettua siianseläkettä,grillattua parsaa, paahdetulla piparjuurivoilla maustettua Lapin puikulapyreetä ja fenkolikastiketta
Créme Brulée
Tonkapapu maustettu créme brûlée ja raparperiserbettiä
Menu 46,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 36,00
Bistro Menu II
Asparge
Keitettyä valkoista parsaa, tomaatti concasse ja hollandaisekastiketta
Entrecote
Grillattu naudan marmoroitu entrecotepihvi 200g,
selleri-omenasalaattia, rapeaa sipulia, savustettua luuydin-yrttivoita ja maalaisranskalaisia
Framboisier ”Pavlova”
Rahkajäätelöä, vadelma marenkia, tuoretta vadelmaa ja vadelmakreemiä
Menu 49,00€
+ pala pientilajuustoa 5,50€
Viinimestarin suositusviinit 36,00€
Lounas
Lounas ma – pe 11:00 -15:00
Maanantai 1.6.
Yrttistä tomattikeittoa & mascarponea 9,80€ (l),g
Nadanlihapastrami salaattia ja
piparjuurikreemiä 10,50€ l, g
Grillattua lohta, paahdettua kukkakaalia ja
beurre blanc kastiketta 14,00€ l,g
Grillattua karitsan ulkofileetä (Uusi-Seelanti) ja paahdettuja rosmariini-parmesaaniperunoita13,80€
l, g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Tiistai 2.6.
Yrttistä tomaattikeittoa ja mascarponea 9,80€ (l),g
Kana Caesar salaattia ja valkosipuli kruntonkeja10,50€ l, (g)
Rapeaksi paistettuja silakkapihvejä ja mummonkurkkuja 12,80€ l(g)
Grillattua naudan ulkofileetä (Kulmala Ranch) ja bearnaise kastiketta 14,00€ l, g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Keskiviikko 3.6.
Nokkoskeittoa ja 64c luomukananmunaa 9,80 l, g
Peltolan blue-sipuli quiche & rucolasalaattia 10,50€ l
Punakampela Meunierè ja grillattua
varhaiskaalia 14,00€ l, (g)
Timjamivoissa paistettua vasikanmaksaa (Hollanti), karamellisoitua sipulia ja tummaa sherrykastiketta 14,00€ l, g
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Torstai 4.6.
Nokkoskeittoa ja 64c luomukananmuna 9,80€ l, g
Katkarapu-ceviche salaattia ja avokadokreemiä 10,50€ l,g
Tattarileivitetty haukifilee & paahdettua munavoita 13,00€ l, g
Ministerinleikettä & anjovisperunaa 13,00€ l
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
Perjantai 5.6
Porkkana-kookoskeittoa ja
harissalla maustettua jogurttia 9,80 l, g
Vesimeloni-fetasalaattia ja minttukastiketta 10,50€ l, g
Kalalautanen á la Bistro ja varhaisperunaa tillivoissa 12,80€
l, g
B.O.M kimchiburger & maalaisranskalaiset 12,90€ l, (g)
Päivän jälkiruoka 6,80€
Kolmen ruokalajin menu 28,00€
-Pidätämme oikeuden muutoksiin-Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
l = laktoostion
vl = vähälaktoosinen
g = gluteeniton
(g)= mahdollista saada ilman gluteenia
Kysy muista allergeeneista henkilökunnaltamme
–Alkuperä / origin
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista jos ei toisin mainita
Sunnuntaibrunssi
Sunnuntaibrunssimme ovat tauolla
Alkuruoka
Noutopöydästä
Pääruoka
Pöytään tarjoiltuna
Jälkiruoka
Noutopöydästä
36€ aikuiset / vuxna
16€ 9 – 12v / år
10€ 4 -8v / år
0€ 0- 3v / år
***
Kaikki käyttämämme liha on kotimaista, jos toisin ei mainita
g – Gluteeniton
l – Laktoositon
vl – Vähälaktoosinen
(g) – Onnistuu ilman gluteenia
Viinilista
Tervetuloa tutustumaan Bistro O Mat Kirkkonummen viinivalikoimaan
Click here for full list
By the glass
Sparkling
Champagne Veuve Clicquot Brut Reserve 12,8 /10cl
Mirgin Reserva Cava Brut Nature, Alta Alella, Penedés, Spain 9 /12cl
Non Alcoholic
Cloudberry-Elderflower, Winner, Kirkkonummi, Finland 6,5
Whites / 12cl
2018 La Blanca, Krásná Hora, Vysočina, Moravia, Czech Republic 7,8
2018 Pinot Gris ”Nature”, Julien Schaal, Alsace, France 8,4
2018 Riesling Trocken, Weingut Faubel, Pfalz, Germany 9
2017 Sharis, Livio Felluga, Veneto, Italy 11,4
2015 Les Grandvaux Chardonnay, Berthet-Bondet, Jura, France 12
Reds /12 cl
2017 Neprica Primitivo, Tormaresca, Puglia, Italy 7,8
2017 Zweigelt, Meinklang, Burgenland, Austria 8,4
2016 Vertigo Rosso delle Venezie, Livio Felluga, Friuli-Giulia-Venezia, Italy 11,4
2017 Etna Rosso, Tenuta delle Terre Nere, Sicily, Italy 12,6
2017 Carpe Diem, Château Seguin, Bordeaux, France 14,4
VAPPUKASSI
Skagenröra l,g
Sillikaviaaria l,g
Bistro O matin tartar l,g
Parsa-perunasalaattia l,g
***
Bistro O matin artesaanileipää l
***
Kotimaista Kulmalan tilan naudan marmori ulkofileetä (2x150g) l,g
Chimicurrikastiketta l,g
Savustettua luuydin-yrttivoita l,g
Grillijuurekset l,g
***
Kookosmunkit 4kpl l
Leivos ”serpenttiini” makuna vadelmaa-vanilja ja kaura 2kpl vl.g
Kassi kahdelle henkilölle 88€
Muut tuotteet ovat valmiita paitsi
liha vaatii kypsennyksen (ohjeet mukana),
kastike ja vihannekset lämmitetään
****
Tilaa lisäksi 16€
2 x kulmalan tilan ranch burgeripihviä
2 x briossisämpylää ja burgerikastiketta
Tilaus:
puhelimitse 05 433 8700
sähköpostilla bistromat@bistromat.fi
Nouto:
Torstaina 30.4. Bistro O mat Kirkkonummelta
klo 12 -15
Kuljetus:
Torstaina 30.4.
klo 12 -16:00
yli 15 km Kirkkonummen keskustasta 10€
Tapiolan alue ilman kuljetusmaksua
Varaukset
Varaa pöytä alla olevasta kalenterista,
soittamalla, tai sähköpostitse.
Yli 8 hengen varaukset sähköpostilla tai puhelimitse.
